Muffins integrales de manzana con freidora de aire: saludables y irresistibles 🍏🧁
Desayuno o merienda perfecta con un toque crujiente
Si buscas un bocado saludable, fácil de preparar y lleno de sabor, estos muffins integrales de manzana hechos en freidora de aire son la opción ideal. Con su textura húmeda, un dulzor natural y la posibilidad de añadir frutos secos o chips de chocolate, se convierten en un snack versátil que encanta a grandes y pequeños.
Lo más llamativo de esta receta es su rapidez y sencillez: mientras la freidora hace su magia, tú puedes preparar tu café o té y disfrutar de un desayuno nutritivo en menos de 15 minutos. Además, al usar harina integral y manzana, aportas fibra, vitaminas y un toque saludable sin sacrificar el sabor.
Muffins integrales de manzana con freidora de aire
🛒 Ingredientes para 6 muffins
🍎 1 manzana
🥚 1 huevo
🌾 ½ taza de harina integral
🧴 1 cucharada de aceite de girasol
🍯 1 cucharada de edulcorante líquido
🌿 1 cucharadita de esencia de vainilla
🥄 1 cucharada de polvo para hornear
Opcional: frutos secos o chips de chocolate al gusto
👩🍳 Preparación paso a paso
1. Batir la base líquida
En un bol, coloca el huevo y el edulcorante líquido. Bate bien hasta que la mezcla quede espumosa y homogénea.
2. Preparar la manzana
Ralla la manzana sin piel para aportar humedad a los muffins. Reserva un cuarto de la manzana cortada en trocitos pequeños para añadir textura en el interior.
3. Mezclar los ingredientes húmedos
Añade la manzana rallada, los trocitos, el aceite y la esencia de vainilla al bol del huevo y edulcorante. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
4. Incorporar los secos
En otro bol, mezcla la harina integral con el polvo para hornear. Luego, añade poco a poco esta mezcla a los ingredientes húmedos, mezclando suavemente hasta conseguir una masa homogénea.
5. Añadir extras
Si deseas, incorpora frutos secos o chips de chocolate. Esto es opcional, pero le da un toque delicioso y crujiente.
6. Preparar los moldes
Coloca la mezcla en los moldecitos de muffins, asegurándote de no llenar hasta el borde para evitar que se desborden.
7. Cocinar en freidora de aire
Precalienta la freidora de aire a 160 °C. Coloca los muffins y cocina durante 10–15 minutos, hasta que al pinchar con un palito, éste salga limpio.
8. Servir y disfrutar
Deja que se enfríen unos minutos antes de desmoldar. Sirve como desayuno, merienda o snack saludable. ¡Crujientes por fuera y suaves por dentro!
🔥 Consejos y variaciones
Para un toque extra húmedo, sustituye parte del aceite por puré de manzana.
Añade canela o nuez moscada a la masa para un aroma irresistible.
Puedes duplicar la receta y congelar los muffins; para consumirlos, caliéntalos 2–3 minutos en la freidora.
Para veganos, sustituye el huevo por 1 cucharada de semillas de chía hidratadas en 3 cucharadas de agua.
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