Caramelos para la garganta de miel y jengibre con thermomix

Preparación de Caramelos para la garganta de miel y jengibre con thermomix

1. Antes de nada ya que uno de los ingredientes para rebozar finalmente los caramelos ya lo hemos hecho con anterioridad os dejamos aquí la receta para hacer azúcar glas
2. Una vez hecho el azucar glas lo dejamos en una fuente extendido y vamos a hacer con el dedo 25 huecos que mas adelante rellenaremos
3. echamos ahora al vaso de nuestra thermomix sin lavarlo ( si acabamos de hacer el azucar glas ) el azúcar moreno y molemos
4. 10 segundos / velocidad 10
5. Bajamos los restos de polvo pegado en los laterales y ponemos los demas ingredientes en el vaso y calentamos
6. 10 minutos / 100ºC / velocidad 2
7. Ahora tendremos un azúcar liquido oscuro con el que vamos relllenar los 25 huecos que habíamos hecho anteriormente al azúcar glas, los rellenaremos con una cuchara pequeña o una jeringilla uno a uno
8. pero debemos hacerlo relativamente rápido ya que al enfriarse se ira solidificando y sera mas complicado hacerlo, asi que mejor mientras este caliente el azúcar liquido
9. Cuando tengamos los 25 agujeros rellenos lo dejamos enfriar unos 15 minutos para que vaya solidificando, después los rebozamos bien con el azúcar glas
10. luego los pondremos a girar suavemente para quitarles el exceso de azúcar glas
11. y ya tenemos listos nuestros caramelos para la garganta que a buen seguro nos aliviaran de picores o irritaciones o simplemente degustar un rico caramelo de miel jengibre y canelas hechos por nosotros mismos
12. conocéis algo mas natural?
13. Esperamos vuestras opiniones y que votéis esta recetas si os ha gustado