Berenjenas rellenas de atún con Thermomix

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Preparación de Berenjenas rellenas de atún con Thermomix

1. Ahora, ponte el delantal y sigue estos pasos:
2. Lo primero, corta las berenjenas por la mitad y extrae, con mucho cuidado, la pulpa de todas ellas, que reservarás.
3. A continuación, échale sal a las berenjenas y ponlas en la bandeja Varoma con la piel hacia arriba. Resérvalas.
4. Al vaso del robot añade el ajo y el aceite. Programa a
5. velocidad 6 / 3 segundos.
6. Después, programa a
7. velocidad 1 / 120º / 2 minutos.
8. Añade la cebolla ahora y pon a funcionar el robot a
9. velocidad 4 / 6 segundos.
10. Pon la bandeja Varoma en el robot y programa a
11. velocidad 1 / temperatura Varoma / 5 minutos.
12. Luego quita el Varoma y echa la pulpa de las berenjenas al vaso. Programa a
13. velocidad 4 / 3 segundos.
14. Incorpora al vaso el azúcar, la sal, el tomate, el orégano y la pimienta. Pon el Varoma nuevamente en su sitio y pon a funcionar el robot a
15. velocidad 1 / temperatura Varoma / 12 minutos.
16. Quita el Varoma y añade el atún escurrido al vaso. Programa a
17. velocidad 3 / 5 segundos.
18. Ahora rellena las berenjenas con el contenido del vaso y luego échales por encima el queso. Colócalas en una bandeja de horno e introduce esta en el horno, previamente precalentado, para que se gratinen.

Preguntas Frecuentes (FAQs)

1. 1. ¿Puedo sustituir el atún por otro ingrediente?
2. Sí, puedes sustituir el atún por pollo desmenuzado, carne picada o incluso por un relleno vegetariano con tofu o quinoa.
3. 2. ¿Cómo puedo almacenar las berenjenas rellenas sobrantes?
4. Las berenjenas rellenas se pueden almacenar en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Para recalentarlas, simplemente ponlas en el horno o microondas.
5. 3. ¿Es necesario utilizar mozzarella?
6. No, puedes usar cualquier tipo de queso que se derrita bien, como el queso gouda, manchego o incluso queso parmesano.