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Yogur de vainilla espeso y cremoso con thermomix

Name: Yogur de vainilla espeso y cremoso
Prep time: 10 h 55 min
Cook time: 10 h 45 min
Total time: 21 h 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 72 gramos de leche en polvo; 1 cucharada de pasta de vainilla; 1 litro de leche entera; 202 gramos de yogur natural; 42 gramos de azúcar; 250 gramos de agua

9 mayo, 2024

¡Hola! Ya estoy aquí de nuevo dispuesta a darte a conocer las mejores recetas para la Thermomix. En concreto, hoy quiero hacer una con vainilla, que me encanta ¿Te animas a preparar un yogur de vainilla espeso y cremoso?

Tengo que decirte que está muy rico y que es muy fácil de hacer. Con él seguro que triunfas entre la familia.

Yogur de vainilla espeso y cremoso

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Personas

Tiempo de Preparación:

10 horas, 55 minutos

Tiempo de Cocción:

10 horas, 45 minutos

Tiempo Total

21 horas, 40 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Yogur de vainilla espeso y cremoso

72 gramos de leche en polvo
1 cucharada de pasta de vainilla
1 litro de leche entera
202 gramos de yogur natural
42 gramos de azúcar
250 gramos de agua

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Preparación de Yogur de vainilla espeso y cremoso

Ponte el delantal y sigue estas indicaciones:
Echa al vaso del robot el azúcar, los dos tipos de leche y la vainilla. Programa a
velocidad 3 / 90º / 25 minutos.
Deja que enfríe un poco hasta que alcance los 37º.
En ese momento, echa el yogur y mezcla a
velocidad 1,5 / 37º / 20 minutos.
Reparte el yogur entre varios tarros y estos ponlos en el Varoma. Al vaso, añade unos 250 gramos de agua e inicia fermentar, en la Thermomix 6, a
70º / 10 horas.
Si no tienes ese modelo de robot, lo que tendrás que hacer es dejar el yogur, sin repartirlo en los vasos, a 45º durante 6 horas.