Bacalao con bechamel y salsa de pimientos con Thermomix

Preparación de Bacalao con bechamel y salsa de pimientos con Thermomix

1. Ponte el delantal y sigue estos pasos:
2. Lo primero será hacer la salsa. Para ello, echa el ajo al vaso del robot y pícalo a
3. velocidad 5 / 4 segundos.
4. Baja los restos de las paredes con una espátula y echa el aceite. Programa a
5. velocidad 2 / temperatura Varoma / 5 minutos.
6. A continuación, echa el azúcar, la sal y los pimientos. Programa a
7. velocidad 6 / 10 segundos.
8. Baja los restos de las paredes y pon a funcionar el robot a
9. velocidad 2 / temperatura Varoma / 15 minutos.
10. En el paso anterior, cuando queden 8 minutos pon la bandeja Varoma, en la que habrás colocado el bacalao untados con un poco de aceite.
11. Pasado ese tiempo, reserva el bacalao y vuelve a programar la salsa a
12. velocidad 7 / 15 segundos.
13. Reserva.
14. Para la bechamel, echa el aceite y la harina al vaso. Programa a
15. velocidad 2 / temperatura Varoma / 2 minutos.
16. Luego, añade el resto de sus ingredientes y pon a funcionar el robot a
17. velocidad 7 / 10 segundos.
18. Después, vuelve a programar a
19. velocidad 3 / 100º / 8 minutos.
20. Ahora, pon el bacalao en una fuente para horno y échale por encima la bechamel y el queso. Introduce la fuente en el horno y mantenla allí hasta que gratine.
21. Después, solo quedará emplatar el pescado acompañado de la salsa.