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Salmon al varoma en reduccion de naranja y mostaza con thermomix

Name: Salmon al varoma en reduccion de naranja y mostaza con thermomix
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 360 gramos de salmón ( 2 filetes ); 180 gramos de zumo de naranja; 30 gramos de mostaza Dijon; una pizca de sal; una pizca de pimienta negra molida; 400 gramos de agua

12 diciembre, 2021

Os traigo esta receta que me gusta especialmente, por su sencillez de hacer, por su sabor, por su facilidad.. es de las que lo tienen todo, además intento tomar siempre mucho pescado y dentro de los pescados mucho salmón por el omega3

es un plato que tanto nos vale para tomar a diario cono para poner un día de celebración ya su salsa de naranja y mostaza combina con todo

Salmon al varoma en reduccion de naranja y mostaza con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Salmon al varoma en reduccion de naranja y mostaza con thermomix

360 gramos de salmón ( 2 filetes )
180 gramos de zumo de naranja
30 gramos de mostaza Dijon
una pizca de sal
una pizca de pimienta negra molida
400 gramos de agua

Preparación de Salmon al varoma en reduccion de naranja y mostaza con thermomix

para empezar nuestra receta pondremos la mostaza, la pimienta y el zumo de naranja en nuestro vaso de thermomix y programamos
10 minutos / 100ºC / velocidad cuchara
ponemos en un bol y reservamos
ponemos los dos filetes de salmón con unas pinceladas de aceite de oliva por encima en nuestro recipiente varoma y le ponemos sal y pimienta tapamos y reservamos
ponemos el agua em nuestro vaso de thermomix, el recipiente varoma en su sitio y programamos
15 minutos / temperatura varoma / velocidad cuchara
le ponemos por encima la salsa reservada y nuestro Salmon al varoma en reducción de naranja y mostaza con thermomix esta listo para servir

Preguntas frecuentes para la receta de Salmon al varoma en reduccion de naranja y mostaza con thermomix

¿Es necesario cocinar el salmón al vapor en el Varoma?
Sí, cocinar el salmón al vapor en el Varoma asegura una cocción suave y uniforme, manteniendo su textura y sabor intactos.
¿Por qué se recomienda reducir la salsa de naranja y mostaza?
Reducir la salsa ayuda a concentrar los sabores y obtener una textura más espesa y atractiva para acompañar el salmón.
¿Se puede sustituir la mostaza por otro ingrediente?
Sí, puedes experimentar con otras salsas o condimentos que te gusten para darle un toque personal a la receta, aunque la mostaza aporta un sabor único.
¿Cuál es la mejor forma de servir el salmón al Varoma?
Se recomienda servir el salmón con la salsa de naranja y mostaza por encima, acompañado de arroz, puré de papas o una ensalada fresca para complementar el plato.

Receta por Jesús

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