Calabacines dorados con salsa romesco con Thermomix

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Preparación de Calabacines dorados con salsa romesco con Thermomix

1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
2. Vamos a comenzar preparando la salsa. Para ello, echa al vaso del robot la guindilla, las ñoras y las almendras. Programa a
3. velocidad 7 / 10 segundos.
4. Reserva.
5. Después, echa el tomate, la cebolla, los ajos y los 35 gramos de aceite. Programa a
6. velocidad 5 / 3 segundos.
7. Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes del vaso y vuelve a poner a funcionar el robot a
8. velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
9. A continuación, echa al vaso sal, pimienta, el vinagre y la mezcla reservada. Programa a
10. velocidad 10 / 15 segundos.
11. Si se han quedado restos en las paredes, bájalos con la espátula para, acto seguido, programar a
12. velocidad 4 / 1 minuto.
13. Luego, ve echando el resto del aceite poco a poco sobre la tapa para que vaya cayendo al vaso despacio. Cuando ya esté. Reserva el contenido del vaso y limpia este.
14. Ahora, echa el perejil y el pan rallado al vaso. Programa a
15. velocidad 3 / 10 segundos.
16. Reserva.
17. Pela los calabacines y salpiméntalos. Luego, pásalos por la harina, la mezcla del perejil y el pan rallado así como por el huevo. Acto seguido, fríelos en una sartén con aceite.
18. Para servirlos acompáñalos de la salsa romesco.