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Galletas campurrianas con thermomix

Name: Galletas campurrianas con thermomix
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 125 gramos de Mantequilla; 1 Huevo; 125 gramos de Azúcar; 50 gramos de Almendras molidas; 200 gramos de Harina de repostería; 5 gramos de Levadura química

28 julio, 2020

Unas ricas galletas para la merienda o Té de la tarde siempre caen bien, y si las disfrutamos en compañía de unas amigas, o en reunión laboral pues todo se endulza y fluye de una buena manera.

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1 Así que para endulzarles el momento a continuación compartimos una deliciosa receta de Galletas campurrianas con thermomix.

2 Ingredientes de Galletas campurrianas con thermomix

3 Preparación de Galletas campurrianas con thermomix

Así que para endulzarles el momento a continuación compartimos una deliciosa receta de Galletas campurrianas con thermomix.

Galletas campurrianas con thermomix

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Tiempo de Cocción:

35 minutos

Tiempo Total

35 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Galletas campurrianas con thermomix

125 gramos de Mantequilla
1 Huevo
125 gramos de Azúcar
50 gramos de Almendras molidas
200 gramos de Harina de repostería
5 gramos de Levadura química

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Preparación de Galletas campurrianas con thermomix

Para comenzar la preparación de esta estupenda receta de Galletas campurrianas con thermomix, debe colocar la mantequilla en el vaso de la thermomix a fundir, programe.
2 minutos / Temperatura 37° C / Velocidad 2.
Una vez derretida la mantequilla, incorpore el huevo y a batir, programe.
30 segundos / Velocidad 3.
Después, vierta a la mezcla el azúcar junto con las almendras previamente trituradas, la harina y levadura), programe.
20 segundos / Velocidad 4.
Ahora es momento de amasar, programe.
1 minuto / Velocidad espiga.
Cuando el resultado de la mezcla sea una masa homogénea y suave, envuelva la misma en film transparente y colóquela en el frigorífico durante 30 minutos.
Cuando la masa haya tomado frío y su consistencia manejable, tome pequeñas porciones y haga bolitas de aproximadamente 20 gramos.
Coloque las bolitas de masa sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear o papel antiadherente y aplaste cada bolita ligeramente para darles forma de discos de 1cm de grosor.
Importante dejar una separación entre cada disco pues aumentan su tamaño.
En un horno previamente precalentado a 240°C, introduzca la bandeja con las galletas y hornee entre 13 y 17 minutos. El tiempo dependerá del tipo de horno y de la intensidad de calor del mismo.
Al estar listas se dará cuenta por el ligero color dorado, el exquisito olor que impregnan y por el aumento de tamaño.
Deje enfriar encima de una rejilla.

Cantidad por Ración:
Calorías		247.27 kcal
% Valor diario*
Grasa total 13.26 g		20.4%
	Grasas Saturadas 6.78 g	33.9%
	Grasas Trans 0.41 g
Colesterol 43.24 mg		14.4%
Sodio 8.45 mg		0.4%
Carbohidratos totales 29.43 g		9.8%
	Fibra Dietética 1.1 g	4.4%
	Azúcares 12.78 g
Proteínas 3.56 g

Vitamina A 10.28 %		Vitamina C 0.0 %
Calcio 2.2 %		Hierro 9.7 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

galletas,

harina

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Galletas campurrianas con thermomix

¿Puedo hacer las galletas campurrianas con thermomix sin harina de trigo?
Sí, puedes usar harina de trigo sin gluten como harina de arroz, harina de almendras o harina de avena para adaptar la receta a dietas sin gluten.
¿Puedo utilizar otro tipo de frutos secos en lugar de las almendras?
Absolutamente, puedes añadir nueces, avellanas, pistachos o cualquier otro fruto seco que te guste para variar el sabor de las galletas campurrianas con thermomix.
¿Puedo substituir la mantequilla por otro tipo de grasa?
Sí, puedes usar aceite de coco, margarina vegana o cualquier otra grasa vegetal en lugar de mantequilla si prefieres una opción vegana o si tienes intolerancia a los lácteos.
¿Cuánto tiempo duran las galletas campurrianas hechas con thermomix?
Si se guardan en un recipiente hermético, las galletas campurrianas hechas con thermomix pueden durar hasta dos semanas. Sin embargo, es probable que no duren tanto tiempo ya que son muy deliciosas.

Receta por Jesús