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Pan multicereales con Thermomix

Name: Pan multicereales con Thermomix
Prep time: 1 h 31 min
Cook time: 1 h 21 min
Total time: 2 h 52 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 151 gramos de harina multicereales; 11 gramos de sal; 400 mililitros de agua; 10 gramos de levadura fresca de panadería; 450 gramos de harina de fuerza

28 julio, 2020

Además de primeros platos, aperitivos o incluso postres, tu robot de cocina lo puedes usar para preparar otros muchos alimentos. Y buena muestra de eso es la receta que hoy te proponemos: pan multicereales con Thermomix.

Si llevas a cabo esta propuesta vas a poder disfrutar de un pan de sabor exquisito y de textura increíble, sin pasar por alto que también es sano.

Pan multicereales con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 31 minutos

Tiempo de Cocción:

1 hora, 21 minutos

Tiempo Total

2 horas, 52 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pan y Masas

Ingredientes de Pan multicereales con Thermomix

151 gramos de harina multicereales
11 gramos de sal
400 mililitros de agua
10 gramos de levadura fresca de panadería
450 gramos de harina de fuerza

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Preparación de Pan multicereales con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa la levadura y el agua al vaso. Programa a
velocidad 1 / 37º / 1 minuto.
Después, añade la sal y las dos harinas. Programa a
velocidad 6 / 40 segundos.
Vuelve a programar a
velocidad espiga / 1 minuto.
Repite ese último paso hasta cuatro veces. Eso sí, entre una y otra debes dejar, al menos, que pasen 12 minutos.
Vierte el contenido del vaso en un bol, tápalo con un paño de cocina y deja que repose hasta que haya doblado su volumen.
Con la masa dale forma a una o dos barras y vuelva a dejarlas reposar.
Hazles después unas rajitas en la parte superior e introdúcelas en el horno, previamente precalentado. Mantenlas allí durante unos 30 minutos: 10 minutos con vapor a 220º y 20 minutos sin vapor a 220º.

Cantidad por Ración:
Calorías		273.08 kcal
% Valor diario*
Grasa total 1.14 g		1.8%
	Grasas Saturadas 0.17 g	0.9%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 536.8 mg		22.4%
Carbohidratos totales 55.43 g		18.5%
	Fibra Dietética 1.96 g	7.8%
	Azúcares 0.23 g
Proteínas 8.79 g

Vitamina A		Vitamina C 0.0 %
Calcio 1.33 %		Hierro 15.26 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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