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Lentejas con coliflor con Thermomix

Name: Lentejas con coliflor con Thermomix
Prep time: 56 min
Cook time: 46 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 310 gramos de lentejas; 160 gramos de coliflor; 1 cebolla pelada y troceada; 1 zanahoria pelada en rodajas; 2 o 3 ajos pequeños pelados; 50 gramos de aceite de oliva; 1 patata pelada y troceada; Un chorrito de vinagre; Una cucharadita de pimentón y otra de cominos; Sal al gusto; 1 hoja de laurel; Agua; 1 pastilla de caldo de carne

26 abril, 2020

Si te gusta comer de forma sana, incluyendo en tu dieta tanto legumbres como verduras y hortalizas, te va a resultar muy completa la receta que ahora queremos darte a conocer: lentejas con coliflor con Thermomix.

Se trata de un plato sabroso con el que aportarás a tu organismo desde hierro hasta vitaminas.

Lentejas con coliflor con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

56 minutos

Tiempo de Cocción:

46 minutos

Tiempo Total

1 hora, 42 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Legumbres con Thermomix

Ingredientes de Lentejas con coliflor con Thermomix

310 gramos de lentejas
160 gramos de coliflor
1 cebolla pelada y troceada
1 zanahoria pelada en rodajas
2 o 3 ajos pequeños pelados
50 gramos de aceite de oliva
1 patata pelada y troceada
Un chorrito de vinagre
Una cucharadita de pimentón y otra de cominos
Sal al gusto
1 hoja de laurel
Agua
1 pastilla de caldo de carne

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Preparación de Lentejas con coliflor con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa los ajos y la cebolla así como el aceite al vaso del robot. Programa a
velocidad 5 / 6 segundos.
Añade el resto de ingredientes y echa agua hasta que las lentejas estén cubiertas por dos dedos por encima. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 45 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		284.56 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.09 g		14%
	Grasas Saturadas 1.3 g	6.5%
	Grasas Trans
Colesterol 0.1 mg		0%
Sodio 212.12 mg		8.8%
Carbohidratos totales 38.96 g		13%
	Fibra Dietética 6.86 g	27.4%
	Azúcares 2.61 g
Proteínas 13.97 g

Vitamina A 1.66 %		Vitamina C 32.44 %
Calcio 3.65 %		Hierro 21.22 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

coliflor,

lentejas,

vinagre

Y aquí se acaban nuestras lentejas con coliflor con Thermomix, hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Lentejas con coliflor con Thermomix

¿Es necesario remojar las lentejas antes de cocinarlas?
No, las lentejas no requieren remojo previo. Se pueden cocinar directamente en la Thermomix sin necesidad de remojarlas.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las lentejas con coliflor en la Thermomix?
El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la potencia de tu Thermomix y la textura deseada de las lentejas. Pero en promedio, las lentejas con coliflor suelen cocinarse en aproximadamente 20 minutos.
¿Se puede utilizar coliflor congelada en esta receta?
Sí, puedes utilizar coliflor congelada en lugar de fresca. Simplemente asegúrate de descongelarla previamente antes de agregarla a la Thermomix.
¿Qué tipo de especias pueden agregarse para darle sabor a las lentejas con coliflor?
Puedes agregar especias como comino, pimentón ahumado, cúrcuma, curry o incluso hierbas frescas como el cilantro o el perejil para darle más sabor a las lentejas con coliflor.

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