Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix
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Si te gusta preparar postres de otras cocinas del mundo, te puede resultar muy interesante esta propuesta que ahora te vamos a indicar: alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix. Esta receta lleva harina
Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix
Y es que se trata de una receta de origen internacional ya que no solo se prepara en Andalucía sino que también es muy típica de otros rincones del planeta como sería el caso de Latinoamérica.
Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
30 minutos
Tiempo de Cocción:
20 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Ingredientes de Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix
- 200 gramos de mantequilla.
- 300 gramos de maicena.
- La ralladura de medio limón.
- Dulce de leche.
- 140 gramos de azúcar.
- 200 gramos de harina.
- Las yemas de tres huevos.
- 2 cucharaditas de levadura.
- Media cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de vainilla.
- 1 cucharada de brandy.
Preparación de Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix
- Cuando hayas reunido esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
- Echa la maicena, el bicarbonato, la levadura y la harina tamizada al vaso. Programa a
- velocidad 6 / 10 segundos.
- Reserva el contenido y echa la mantequilla y el azúcar. Programa a
- velocidad 3 / 3 minutos.
- En el paso anterior, mientras transcurre el tiempo ve echando las yemas por el bocal.
- Agrega la ralladura, el brandy, la mezcla reservada y la vainilla. Programa a
- velocidad 6 / 10 segundos.
- Vuelve a poner a funcionar el robot a
- velocidad espiga / 3 minutos.
- En el paso anterior, mientras va transcurriendo el tiempo y con ayuda de una espátula, ve despegando la masa de las paredes.
- Saca la masa del robot y con ayuda de un rodillo alisa la masa para luego cortar en forma de cuadrados los alfajores.
- Colócalos en una bandeja para horno e introdúcelo en este, previamente precalentado, a unos 180º durante 10 minutos.
- Deja que enfríen y rellénalos de dulce de leche.
Información Nutricional
Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 275.44 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 12.59 g | 19.4% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 20.56 mg | 0.9% | |
| Carbohidratos totales 36.8 g | 12.3% | |
| Fibra Dietética 0.69 g | 2.8% | |
| Azúcares 9.49 g | ||
| Proteínas 3.06 g | ||
| Vitamina A 13.09 % | Vitamina C 1.65 % | |
| Calcio 3.02 % | Hierro 2.82 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Preguntas frecuentes para la receta de Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar los Alfajores?
Para preparar los Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix se necesitan harina, manteca, azúcar, huevos, ralladura de limón, levadura, sal, aceite de oliva, dulce de leche y almendras.
¿Es necesario utilizar una Thermomix para preparar los Alfajores?
No, no es necesario utilizar una Thermomix para preparar los Alfajores. Se pueden preparar con una batidora, una amasadora o incluso a mano.
¿Qué se necesita para rellenar los Alfajores?
Para rellenar los Alfajores se necesita dulce de leche y almendras.
¿Existe alguna alternativa para rellenar los Alfajores?
Sí, existen muchas alternativas para rellenar los Alfajores. Por ejemplo, se pueden rellenar con mermelada, crema pastelera, chocolate, etc.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar los Alfajores?
El tiempo necesario para preparar los Alfajores depende de la cantidad que se desea preparar. En promedio, se tardan unas 2 horas en preparar los Alfajores.
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