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Tarta serradura con Thermomix

Name: Tarta serradura con Thermomix
Prep time: 27 min
Cook time: 17 min
Total time: 44 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina portuguesa
Ingredients: 500 gramos de nata para montar; 310 gramos de galletas tipo María; 8 hojas de gelatina; 87 gramos de mantequilla; 282 gramos de leche condensada; Canela en polvo; 250 gramos de leche

7 julio, 2020

Si eres una persona a la que le encanta utilizar su robot de cocina para elaborar todo tipo de dulces y postres, sobre todo, te interesará la receta que hoy queremos darte a conocer: tarta serradura con Thermomix.

Se trata de una tarta de nata muy sencilla de preparar, que tiene su origen en Portugal y que gusta a todo el mundo por su sabor tan suave y su agradable textura al paladar.

Tarta serradura con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

27 minutos

Tiempo de Cocción:

17 minutos

Tiempo Total

44 minutos

Cocina Cocina portuguesa

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Tarta serradura con Thermomix

500 gramos de nata para montar
310 gramos de galletas tipo María
8 hojas de gelatina
87 gramos de mantequilla
282 gramos de leche condensada
Canela en polvo
250 gramos de leche

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Preparación de Tarta serradura con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Añade las galletas al vaso del robot y programa a
velocidad progresiva 5-10 / 20 segundos.
Saca cuatro cucharadas de esas galletas y resérvalas. El resto déjalo en el vaso para, a continuación, añadir la mantequilla. Programa a
velocidad 2 ½ / 50º / 2 minutos.
Vuelca el contenido del vaso en un molde para tartas, extiéndelo bien y guárdalo en la nevera.
Pon las hojas de gelatina en agua y procede a hidratarla siguiendo las instrucciones que se indiquen en su envase. Luego, cuando ya estén listas, resérvalas.
Echa al vaso del robot los dos tipos de leche y la nata. Programa a
velocidad progresiva 5-7 / 30 segundos.
Después, vuelve a poner a funcionar el robot a
velocidad 3 / 90º / 12 minutos.
Vuelve a programar a
velocidad 3 / 1 minuto y medio.
En el paso anterior, ve añadiendo por el bocal la gelatina una vez que esté escurrida.
Saca el molde de la nevera y vuelca en él el contenido del vaso. Deja que se extienda bien y vuelve a meter en el frigorífico durante unas cinco horas.
Ya solo quedará servir la tarta, no sin antes espolvorearle por encima la canela mezclada con las cuatro cucharadas de galletas reservadas que tenías.

Cantidad por Ración:
Calorías		294.9 kcal
% Valor diario*
Grasa total 22.29 g		34.3%
	Grasas Saturadas 13.13 g	65.7%
	Grasas Trans 0.18 g
Colesterol 66.13 mg		22%
Sodio 107.84 mg		4.5%
Carbohidratos totales 23.98 g		8%
	Fibra Dietética 0.0 g	0
	Azúcares 11.26 g
Proteínas 3.59 g

Vitamina A 21.08 %		Vitamina C 1.4 %
Calcio 9.64 %		Hierro 3.16 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

leche condensada,

nata

Y aquí se acaba nuestra tarta serradura con Thermomix, hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Tarta serradura con Thermomix

¿Qué es la tarta serradura?
La tarta serradura es un postre tradicional portugués, también conocido como "mousse de galleta". Está compuesta por capas alternas de galleta triturada y crema de mantequilla.
¿Cómo se hace la crema de mantequilla?
La crema de mantequilla se elabora mezclando mantequilla, azúcar y leche condensada en la Thermomix. Es importante insistir en mezclar bien los ingredientes para obtener una textura suave y cremosa.
¿Puedo usar otro tipo de galletas?
Sí, puedes utilizar diferentes tipos de galletas para hacer la base de la tarta serradura. Las galletas María son las más comunes, pero también puedes usar galletas Digestive, de chocolate o incluso galletas de canela para darle un toque especial.
¿Se puede hacer la tarta serradura sin Thermomix?
Sí, se puede hacer la tarta serradura sin usar una Thermomix. En lugar de ello, puedes triturar las galletas en una bolsa con un rodillo y batir la crema de mantequilla de forma manual o con una batidora eléctrica.

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