Brownie Chessecake con thermomix

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Preparación de Brownie Chessecake con thermomix

1. BROWNIE
2. Encendemos el horno a 180°, calor arriba y abajo
3. Chocolate al vaso, 2 golpes de turbo, luego,
4. 5 segundos / velocidad 9
5. apartar y reservar
6. Colocamos mariposa en cuchillas, echamos la mantequilla ( acordaros que tiene que estar a temperatura ambiente), los huevos, azúcar y esencia,
7. 5 minutos / 37°, velocidad 3
8. echamos la harina ( previamente tamizada), la sal y el chocolate reservado,
9. 5 segundos / velocidad 3
10. Forramos base y laterales de nuestro molde ( 20×20), con papel de hornear, reservamos 2 ó 3 cucharadas de la mezcla, lo demás lo volcamos al molde.
11. CHESSECAKE
12. lavamos el vaso, echamos el queso, 30 segundos / velocidad 3, ahora el azúcar,
13. 30 segundos / velocidad 3
14. a continuación la esencia y el huevo,
15. 30 segundos / velocidad 3
16. volcamos sobre nuestro brownie, ahora, la masa que teníamos reservada, ponemos unos pegotitos y vamos haciendo remolino con ayuda de un palillo.
17. Horneamos unos 25 min. Retiramos y dejamos enfriar por completo en el molde, luego desmoldamos
18. SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO .