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Tarta de queso con mango y chocolate blanco de la thermomix

Name: Tarta de queso con mango y chocolate blanco de la thermomix
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1000 gramos de queso quark bajo en grasa; 500 gramos de yogur griego; 450 gramos de Pulpa de mango; 16 láminas de gelatina; 250 gramos de Galletas de avena con chocolate; 300 gramos de chocolate blanco; 50 gramos de manteca; 1 paquete de azúcar de vainilla; ½ cucharadita de Sal

13 septiembre, 2022

Compartimos otra deliciosa opción para postres con esta estupenda receta de Tarta de quesoTarta de queso con mango y chocolate blanco de la thermomix, receta que nos transporta al trópico por la combinación de exquisitos sabores que explotan y complacen a nuestro paladar.

No dejéis de probar esta exquisita receta de tarta, os va a encantar.

Tarta de queso con mango y chocolate blanco de la thermomix

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Tiempo de Preparación:

20 minutos

Tiempo de Espera

2 horas

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Spanish

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Tarta de queso con mango y chocolate blanco de la thermomix

1000 gramos de queso quark bajo en grasa
500 gramos de yogur griego
450 gramos de Pulpa de mango
16 láminas de gelatina
250 gramos de Galletas de avena con chocolate
300 gramos de chocolate blanco
50 gramos de manteca
1 paquete de azúcar de vainilla
½ cucharadita de Sal

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Preparación de Tarta de queso con mango y chocolate blanco de la thermomix

Prepare los ingredientes, luego, en primer lugar sumerja las láminas de gelatina en agua fría para hidratarlas.
Luego, cubra la base del molde desmontable (26 cm de diámetro) con papel film transparente y fíjelo con el borde del molde desmontable. Engrase ligeramente el borde del molde desmontable. Presiona una tira de papel de horno de unos 10 cm de ancho alrededor del borde engrasado.
Una vez preparados la medición de los ingredientes y los moldes, procedemos a la preparación, para ello, vierta la mantequilla en el vaso de la thermomix para derretirla, programe.
3 minutos / Temperatura 50° / Velocidad 1.
Al estar la mantequilla derretida, añada las galletas de avena con chocolate, programe.
10 segundos / Velocidad 6.
Cuando esté la mezcla de mantequilla y galletas, viértalas en el molde y presione las migas hasta el fondo en el molde que quede de manera uniforme.
De nuevo en el vaso de la thermomix limpio y seco, vierta el chocolate blanco en trozos y programe.
10 segundos / Velocidad 5.
Con la ayuda de una espátula, baje hacia las cuchillas los restos de chocolate que se han adherido a las paredes y la tapa del vaso de la thermomix, y programe.
5 minutos / Temperatura 37°/ Velocidad 2.
Cuando el chocolate blanco esté derretido, transfiéralo a un bol y reserve por unos minutos.
Una vez más en el vaso de la thermomix, limpio y seco, vierta el queso quark junto con el yogur, el azúcar de vainilla, la sal y 390 gramos pulpa de mango (reserve el resto de la pulpa), programe.
20 segundos / Velocidad 10.
Para continuar, escurra la gelatina, colóquela en la thermomix, añada a la nata y programe.
5 minutos / Temperatura 60° / Velocidad 2.
Transcurridos estos 5 minutos, incorpore el chocolate derretido, programe.
5 segundos / Velocidad 6.
Al estar la mezcla lista, vierta sobre la base de galleta.
Por último, una vez más en el vaso de la thermomix, licue el resto de la pulpa de mango para dejarla más suave, programe.
5 segundos / Velocidad 6.
Vierta el puré de mango resultante sobre la crema de queso, con una brocheta de madera dibuje líneas hasta formar el efecto de mármol.
Deje reposar el pastel en el refrigerador durante al menos 3 horas o toda la noche.

Etiquetas

chocolate blanco,

mango

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Tarta de queso con mango y chocolate blanco de la thermomix

¿Puedo usar otro tipo de fruta en lugar de mango en esta receta?
Sí, puedes sustituir el mango por otra fruta de tu elección que combine bien con el chocolate blanco, como fresas, frambuesas o duraznos.
¿Se puede hacer la Tarta de queso con mango y chocolate blanco sin utilizar la Thermomix?
Sí, aunque la Thermomix facilita el proceso, puedes preparar esta receta tradicionalmente con utensilios de cocina convencionales como batidora, procesador de alimentos y horno.
¿Puedo agregar algún otro ingrediente al relleno de la tarta para personalizarla?
Sí, puedes incorporar ingredientes extras como ralladura de limón, extracto de vainilla, nueces o coco rallado para darle un toque especial al relleno de la tarta.
¿Cuánto tiempo se debe refrigerar la tarta antes de servirla?
Es recomendable refrigerar la tarta durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que los sabores se mezclen y la textura se asiente adecuadamente.

Receta por karen

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