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Sopa fria de pepino y leche de coco con thermomix

Name: Sopa fria de pepino y leche de coco con thermomix
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 200 gramos de pepino; 140 gramos de leche de coco; El zumo de 1/2 limón; 1 cucharadita de sal; 2 cucharaditas de mostaza; 10 hojas de hojas de menta o hierbabuena; 1 cucharadita de eneldo; 1/2 cucharadita de pimienta

27 julio, 2020

Una deliciosa receta y sana para un primer plato de este verano, Sopa fría de pepino y leche de coco, un plato muy fresquito y bajo en calorías

Contenido Ocultar

1 una receta que podremos hacer en menos de 5 minutos y es ideal para dias de intenso calor

2 Ingredientes de Sopa fria de pepino y leche de coco con thermomix

3 Preparación de Sopa fria de pepino y leche de coco con thermomix

una receta que podremos hacer en menos de 5 minutos y es ideal para dias de intenso calor

Sopa fria de pepino y leche de coco con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

5 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix Recetas de dieta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix sopas y cremas con thermomix

Ingredientes de Sopa fria de pepino y leche de coco con thermomix

200 gramos de pepino
140 gramos de leche de coco
El zumo de 1/2 limón
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de mostaza
10 hojas de hojas de menta o hierbabuena
1 cucharadita de eneldo
1/2 cucharadita de pimienta

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Preparación de Sopa fria de pepino y leche de coco con thermomix

ponemos todos los ingredientes menos la leche de coco en nuestro vaso de thermmix, pepino, sal, mostaza, limon, menta, eneldo y pimienta y trituramos
1 minuto / velocidad progresiva 5-10.
Bajamos con la espatula los restos pegados a los laterales y repetimos
1 minuto / velocidad progresiva 5-10
Añadimos la leche de coco y trituramos de nuevo
1 minuto / velocidad progresiva 5-10
Servimos muy frío.

Cantidad por Ración:
Calorías		81.05 kcal
% Valor diario*
Grasa total 7.64 g		11.8%
	Grasas Saturadas 6.65 g	33.3%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol		0
Sodio 489.83 mg		20.4%
Carbohidratos totales 3.85 g		1.3%
	Fibra Dietética 0.65 g	2.6%
	Azúcares 1.04 g
Proteínas 1.25 g

Vitamina A 0.45 %		Vitamina C 9.75 %
Calcio 2.02 %		Hierro 7.97 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

leche de coco,

pepino

Preguntas frecuentes para la receta de Sopa fria de pepino y leche de coco con thermomix

¿Cuál es la textura de la sopa fría de pepino y leche de coco con thermomix?
La sopa fría de pepino y leche de coco con thermomix tiene una textura suave y cremosa.
¿Puedo utilizar otro tipo de leche en lugar de la leche de coco?
Sí, puedes sustituir la leche de coco por otro tipo de leche que prefieras, como leche de almendras o leche de soja.
¿Es necesario pelar los pepinos antes de utilizarlos?
Depende de tus preferencias personales. Si deseas una sopa más suave, es recomendable pelar los pepinos antes de utilizarlos. Sin embargo, si prefieres un sabor más intenso, puedes dejar la piel.
¿Es necesario refrigerar la sopa antes de servirla?
Sí, es recomendable refrigerar la sopa durante al menos una hora antes de servirla. Esto permitirá que se enfríe completamente y que los sabores se mezclen mejor.
¿Puedo agregar otros ingredientes a la sopa fría de pepino y leche de coco?
Sí, puedes personalizar la receta añadiendo otros ingredientes como menta fresca, cilantro o incluso un toque de chile para darle un sabor más picante.