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Sopa de langosta con thermomix

Name: Sopa de langosta con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 3 carcasas de langosta; 700 gramos de agua; 2 dientes de ajo; 1 cebolla cortada en 4; 1 puerro entero cortado en 5; 1 zanahoria cortada en 4; 60 gramos de vino blanco seco; 70 gramos de pasta de tomate; 1 poco de azafrán; 1 poco de tomillo; 1 hoja de laurel; 1 pizca de tabasco; 5 semillas de cilantro; 50 gramos de aceite de oliva; 1 cucharadita de caldo de pescado; Sal y pimienta al gusto; ½ taza de Crema de leche (opcional)

9 noviembre, 2019

Para aquellos amantes de los frutos del mar, en esta oportunidad les traemos la receta de una exquisita Sopa de langosta con thermomix, una rica sopa que deleitará el paladar de muchos.

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1 aquí os dejamos la deliciosa receta..

2 Ingredientes de Sopa de langosta con thermomix

3 Preparación de Sopa de langosta con thermomix

aquí os dejamos la deliciosa receta..

Sopa de langosta con thermomix

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Cocina Española

Categoría: Recetas con Thermomix para Navidad sopas y cremas con thermomix

Ingredientes de Sopa de langosta con thermomix

3 carcasas de langosta
700 gramos de agua
2 dientes de ajo
1 cebolla cortada en 4
1 puerro entero cortado en 5
1 zanahoria cortada en 4
60 gramos de vino blanco seco
70 gramos de pasta de tomate
1 poco de azafrán
1 poco de tomillo
1 hoja de laurel
1 pizca de tabasco
5 semillas de cilantro
50 gramos de aceite de oliva
1 cucharadita de caldo de pescado
Sal y pimienta al gusto
½ taza de Crema de leche (opcional)

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Preparación de Sopa de langosta con thermomix

Para comenzar la preparación de esta exquisita sopa de langosta con thermomix debe lavar bien y quitar las garras y la cola a las langosta, solo dejando el caparazón y patas.
Luego, en el vaso de la thermomix ponga a triturar los dientes de ajo junto con los trozos de cebolla, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Con la ayuda de la espátula, baje los restos de ajo y cebolla adheridos a las paredes del vaso de la thermomix, luego vierta un poco de aceite de oliva y programe.
3 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
De inmediato vierta al sofrito las verduras: la zanahoria, el puerro, el concentrado de tomate, la medida de vino blanco y las especies: tomillo, laurel y semillas de cilantro, programe.
5 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 2.
Luego, por el bocal del vaso de la thermomix incorpore la cucharada de caldo de pescado, agua, las cascaras de langosta y el azafrán, programe.
30 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 1.
Una vez lista la cocción agregue un poco de sal y pimienta, verifique los sabores y mezcle, programe.
1 minuto / Velocidad 10.
Al final y como paso opcional, vierta la ½ taza de crema de leche y programe.
1 minuto / Velocidad 10.

Cantidad por Ración:
Calorías		183.36 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.88 g		15.2%
	Grasas Saturadas 1.47 g	7.4%
	Grasas Trans 0.01 g
Colesterol 95.26 mg		31.8%
Sodio 434.27 mg		18.1%
Carbohidratos totales 8.38 g		2.8%
	Fibra Dietética 1.56 g	6.2%
	Azúcares 3.5 g
Proteínas 14.08 g

Vitamina A 11.92 %		Vitamina C 11.92 %
Calcio 9.35 %		Hierro 6.76 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

ajos,

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zanahorias

Con estos simples pasos obtendrá una estupenda sopa de langosta con thermomix, muy fácil, rápida y deliciosa.

Espero os haya gustado esta receta. No olvidéis compartir vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Sopa de langosta con thermomix

¿Qué tipo de sopa es?
Es una sopa de langosta elaborada con thermomix.
¿Es difícil de preparar?
No, es una receta sencilla que se prepara en poco tiempo.
¿Es una receta saludable?
Sí, es una receta saludable y nutritiva.
¿Es apta para vegetarianos?
No, esta receta contiene langosta, por lo tanto no es apta para vegetarianos.
¿Se puede servir como entrada?
Sí, esta sopa de langosta se puede servir como entrada.