¡Vamos a cocinar!
1️⃣ Preparar la base: Pela la cebolla y el jengibre, agrégalos al vaso del Thermomix y tritura 5 segundos / velocidad 6. Baja los restos con la espátula.
2️⃣ Sofreír: Agrega el aceite de oliva y sofríe 3 minutos / Varoma / velocidad 1 sin el cubilete.
3️⃣ Cocinar el pollo: Lava y seca los muslos de pollo, colócalos en el recipiente Varoma. Agrega al vaso la hoja de laurel, los granos de pimienta, el clavo y el caldo de verduras. Coloca el Varoma y cocina 45 minutos / Varoma / giro inverso / velocidad 1.
4️⃣ Preparar las verduras: Lava y corta en cubos el apio nabo, la zanahoria, la raíz de perejil y la rama de apio. Corta el puerro en rodajas.
5️⃣ Cocinar las verduras: Agrega todas las verduras excepto el puerro al vaso y cocina 12 minutos / Varoma / giro inverso / velocidad cuchara.
6️⃣ Desmenuzar el pollo: Mientras tanto, retira los muslos de pollo del Varoma, quita los huesos y desmenúzalo en trozos pequeños.
7️⃣ Finalizar la sopa: Agrega el pollo desmenuzado, el puerro y los fideos al vaso. Cocina 5 minutos / 100°C / giro inverso / velocidad cuchara.
8️⃣ Servir y disfrutar: Sirve caliente y disfruta de esta sopa llena de sabor y nutrientes. 🍼✨
❓ ¡Quiero hacer más cantidad! ¿Puedo duplicar la receta? ✅ Sí, pero asegúrate de no sobrepasar la capacidad máxima del vaso del Thermomix.
❓ ¿Se puede congelar esta sopa? ✅ ¡Por supuesto! Deja que se enfríe completamente antes de guardarla en un recipiente hermético.
❓ ¿Puedo usar otra parte del pollo? ✅ Claro, puedes usar pechuga o contramuslos, aunque los muslos aportan más sabor.
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