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Salsa Chermoula con thermomix

Name: Salsa Chermoula con thermomix
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Total time: 2 min
Yield: 4
Cuisine: Africana
Ingredients: 150 g de aceite de oliva; 20 g de jugo de limón; 75 g de hojas de perejil; 45 g de tallos y raíces de hojas de cilantro - bien lavadas.; 1 cebolla roja; 3 dientes; cáscara de ajo de un limón; 10 g de semillas de comino; 10 g de cúrcuma molida; 1 cucharada de chile; 5 g de pimentón dulce; 1 cucharadita de sal

8 junio, 2019

Hoy os traemos una salsa africana, del norte de África mas concretamente y se suele usar para acompañar pescados.

Es una salsa muy fácil de hacer y esta buenísima, os recomiendo que la probéis

Salsa Chermoula con thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 minuto

Tiempo de Cocción:

1 minuto

Tiempo Total

2 minutos

Cocina Africana

Categoría: salsas con Thermomix

Ingredientes de Salsa Chermoula con thermomix

150 g de aceite de oliva
20 g de jugo de limón
75 g de hojas de perejil
45 g de tallos y raíces de hojas de cilantro - bien lavadas.
1 cebolla roja
3 dientes
cáscara de ajo de un limón
10 g de semillas de comino
10 g de cúrcuma molida
1 cucharada de chile
5 g de pimentón dulce
1 cucharadita de sal

Preparación de Salsa Chermoula con thermomix

Para empezar pondremos la cascara de limon sin la parte blanca en nuestro vaso de thermomix y trituramos
20 segundos / velocidad 9
y reservamos
Ponemos ahora en nuestro vaso las semillas ( comino, chile, paprika y sal ) y trituramos tambien
25 segundos / velocidad 8
Añadimos el ajo y mezclamos
3 segundos / velocidad 6
Agregamos ahora el cilantro y el perejil, la cebolla y el aceite de oliva y el zumo del limon y la cascara reservada y mezclamos todo
15 segundos / velocidad 5

Cantidad por Ración:
Calorías		253.07 kcal
% Valor diario*
Grasa total 26.15 g		40.2%
	Grasas Saturadas 3.67 g	18.4%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol		0
Sodio 371.36 mg		15.5%
Carbohidratos totales 4.97 g		1.7%
	Fibra Dietética 1.75 g	7%
	Azúcares 1.28 g
Proteínas 1.55 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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