En casa os encanta preparar y disfrutar de recetas oriundas de otros países. Por ese motivo, os va a resultar interesante la que hoy te proponemos: rollitos vietnamitas y salsa agridulce en Thermomix.
Se trata de un plato asiático, oriundo de Vietnam, que se ha convertido en un verdadero manjar para muchas personas en todo el mundo.
Rollitos vietnamitas y salsa agridulce en Thermomix
Rollitos vietnamitas y salsa agridulce en Thermomix
Personas
6
Tiempo de Preparación:
16 minutos
Tiempo de Cocción:
6 minutos
Tiempo Total
22 minutos
Ingredientes de Rollitos vietnamitas y salsa agridulce en Thermomix
- Para la salsa:
- 1 cucharadita de maicena
- 210 gramos de agua
- 63 gramos de azúcar
- 21 gramos de kétchup
- 42 gramos de vinagre de arroz
- 10,5 gramos de salsa de soja
- Para los rollitos:
- 12 obleas de arroz para rollitos
- 65 gramos de zanahoria troceada
- 1 chorrito de zumo de limón
- 210 gramos de palitos de cangrejo troceados
- 45 gramos de rúcula
- 75 gramos de pepino troceado
- 55 gramos de cebolleta troceada
- 55 gramos de brotes de soja
- 130 gramos de aguacate troceado
- 12 hojas de lechuga
- 7 ramitas de cilantro fresco
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Preparación de Rollitos vietnamitas y salsa agridulce en Thermomix
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
- Para elaborar la salsa, echa todos sus ingredientes en el vaso y programa a
- velocidad 2 / temperatura Varoma / 5 minutos.
- Reserva.
- Para los rollitos, echa al vaso el pepino, la cebolleta, la zanahoria, el cilantro, la rúcula, el aguacate, el zumo de limón y los brotes de soja. Programa a
- velocidad 5 / 4 segundos.
- Después, echa en el vaso los palitos y muévelo todo bien con la espátula.
- Con cada oblea sigue el siguiente procedimiento: métela en agua caliente unos segundos, sácala y ponle encima una hoja de lechuga y unas cucharadas del contenido del vaso. Enróllala y sírvela con la salsa.
Información Nutricional
Rollitos vietnamitas y salsa agridulce en Thermomix
Raciones: 6 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 247.35 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 3.94 g | 6.1% | |
| Grasas Saturadas 0.61 g | 3.1% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 12.2 mg | 4.1% | |
| Sodio 420.91 mg | 17.5% | |
| Carbohidratos totales 42.93 g | 14.3% | |
| Fibra Dietética 2.84 g | 11.4% | |
| Azúcares 9.56 g | ||
| Proteínas 10.76 g | ||
| Vitamina A 13.88 % | Vitamina C 10.88 % | |
| Calcio 5.95 % | Hierro 13.69 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y aquí se acaban nuestros rollitos vietnamitas y salsa agridulce en Thermomix. Hasta la próxima receta!!
Preguntas frecuentes para la receta de Rollitos vietnamitas y salsa agridulce en Thermomix
¿Cuál es la clave para lograr unos rollitos vietnamitas perfectamente crujientes usando la Thermomix?
La clave está en precalentar muy bien la Thermomix y dorar los rollitos en aceite caliente a la temperatura adecuada.
¿Qué tipo de relleno se recomienda para los rollitos vietnamitas en la Thermomix?
Se recomienda utilizar una mezcla de verduras frescas y fideos de arroz, junto con proteínas como pollo, camarones o cerdo.
¿Cómo se hace la salsa agridulce que acompaña a los rollitos vietnamitas en la Thermomix?
La salsa agridulce se prepara mezclando ingredientes como vinagre, azúcar, kétchup y salsa de soja en la Thermomix hasta obtener una consistencia espesa y sabrosa.
¿Es posible hacer una versión vegetariana de los rollitos vietnamitas en la Thermomix?
Sí, se puede hacer una versión vegetariana reemplazando las proteínas animales por ingredientes como tofu, setas o más vegetales.
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