Revuelto viral de queso y espinacas en freidora de aire: cremoso, fácil y sin sartén 🥚🧀🌿
En el maravilloso mundo de la cocina con freidora de aire, hay recetas que pasan sin pena ni gloria… y luego están las que se vuelven virales. Este revuelto de queso y espinacas es de esos platos que lo tienen todo: es rápido, saludable, no necesitas manchar sartenes, y además queda tan bonito que vas a querer hacerle foto antes de hincarle el diente.
Imagina una especie de quiche sin base, cocinada en tu airfryer, con capas de espinaca fresca, tomates cherry jugosos y mucho, pero mucho, queso derretido. Lo mejor: no necesitas ser ningún chef ni tener moldes complicados. Solo un papel de horno, unos huevos y 15 minutos.
Revuelto viral de queso y espinacas en freidora de aire – airfryer
📝 Ingredientes (para 2 personas o una ración potente)
🥚 4 huevos
🥬 70 g de espinacas frescas
🍅 8 tomates cherry
🧀 8 bolitas de mozzarella fresca (pueden ser de las pequeñas o cortar una grande)
🧀 100 g de queso rallado (Emmental o mozzarella, al gusto)
🧂 Sal y pimienta negra al gusto
🫒 Aceite en spray o un chorrito para engrasar
🔥 Cómo preparar este revuelto sin sartén en tu airfryer
1. Precalienta tu freidora de aire
Ponla a 180 °C durante 3 minutos para que esté lista para recibir tu creación.
2. Prepara tu “cazuelita”
Coloca un papel de horno (papel vegetal) en el cestillo de la airfryer, presionando para que se amolde como una base. Esto evitará que se derrame el huevo y te servirá de molde improvisado.
3. Bate los huevos
Puedes hacerlo directamente en la airfryer o, más cómodo, batirlos en un bol aparte con sal y pimienta. Luego viertes la mezcla batida sobre el papel.
4. Monta las capas
Cubre el huevo batido con las espinacas picadas (no hace falta cocerlas antes).
Añade los tomates cherry cortados por la mitad o en cuartos.
Reparte las bolitas de mozzarella también cortadas.
Finaliza espolvoreando el queso rallado por encima como si no hubiera un mañana.
5. Cocina sin complicaciones
Programa la airfryer a 180 °C y cocina durante 10 a 12 minutos, dependiendo del grosor del revuelto y de cómo te guste el huevo (más cremoso o más cuajado). ¡No necesitas remover ni vigilar!
🧠 Consejos extra y variantes para personalizarlo
Si te gusta el sabor intenso, cambia el Emmental por cheddar curado o incluso un poco de queso azul.
Añade una pizca de ajo en polvo o orégano seco al batido de huevo para más sabor.
¿Proteína extra? Incorpora taquitos de jamón, tofu desmenuzado o pollo cocido antes del queso.
Este revuelto viral con queso y espinacas es una prueba más de que la freidora de aire no solo sirve para patatas fritas. Es tu mejor aliada para hacer platos completos, sin ensuciar, con ingredientes reales y resultados de escándalo. Ideal para desayunos rápidos, cenas sin esfuerzo o comidas de “no sé qué hacer, pero quiero algo rico”. ¡Pruébalo y me cuentas! 💥🥬🧀
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