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Queso mascarpone con thermomix

Name: Queso mascarpone con thermomix
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 450 gramos de crema espesa; 120 gramos de leche desnatada en polvo; 2 cucharadas de Zumo de limón

4 diciembre, 2019

Queso mascarpone con thermomix

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1 ¿Se le ha ocurrido antes hacer su propio queso en casa? Pues si su respuesta es Sí, no espera más ya que a continuación le mostraremos como preparar Queso mascarpone con thermomix. Y si su respuesta es No, pues igual intente elaborar uno de los quesos más deliciosos y utilizados en la cocina desde su cocina.

2 Ingredientes de Queso mascarpone con thermomix

3 Preparación de Queso mascarpone con thermomix

¿Se le ha ocurrido antes hacer su propio queso en casa? Pues si su respuesta es Sí, no espera más ya que a continuación le mostraremos como preparar Queso mascarpone con thermomix. Y si su respuesta es No, pues igual intente elaborar uno de los quesos más deliciosos y utilizados en la cocina desde su cocina.

Queso mascarpone con thermomix

Es muy fácil sólo tiene que seguir las indicaciones y listo.

Queso mascarpone con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Queso mascarpone con thermomix

450 gramos de crema espesa
120 gramos de leche desnatada en polvo
2 cucharadas de Zumo de limón

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Preparación de Queso mascarpone con thermomix

Comenzamos la preparación del Queso mascarpone con thermomix colocando la crema espesa en el vaso de la thermomix junto con la leche en polvo, programe.
10 minutos / Temperatura 37 ° / Velocidad 2.
Una vez se indique que culminaron los 10 primeros minutos, debe aumentar progresivamente la temperatura, programe.
10 minutos / Temperatura 50 ° / Velocidad 2.
Una vez más aumente progresivamente la temperatura, programe.
10 minutos / Temperatura 60 ° / Velocidad 2.
De nuevo aumente la temperatura, pero disminuye el tiempo programe.
5 minutos / Temperatura 70 ° / Velocidad 2.
Nuevamente aumente temperatura y mantiene el tiempo, programe.
5 minutos / Temperatura 60 ° / Velocidad 2.
Finalmente, agregue el zumo de limón, programe.
15 segundos / Velocidad 2.
Vierta la mezcla en un recipiente apto para refrigerar, cubra o tape la mezcla y refrigere mínimo 8 horas.
Al pasar el tiempo de reposo en el refrigerador, coloque la mezcla de queso en un paño de tela de tejido de muselina, cubra por completo el queso hasta formar una bola, esta técnica hará que se escurra todo el líquido en exceso.
Cuando note que ya no escurre líquido ya puede servir, utilizarlo en alguna preparación o simplemente refrigerar.

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queso mascarpone

Espero les haya gustado esta preparación de queso mascarpone con thermomix en casa, nos gustaría conocer su experiencia a través de sus comentarios.

Como de costumbre me despido ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Queso mascarpone con thermomix

¿Qué es el queso mascarpone?
El queso mascarpone es un tipo de queso italiano originario de la región de Lombardía. Es un queso cremoso, suave y de sabor delicado, ideal para utilizar en postres como el tiramisú.
¿Cómo se utiliza la thermomix para hacer queso mascarpone?
La thermomix facilita mucho el proceso de hacer queso mascarpone, ya que permite controlar la temperatura y la velocidad de mezclado de manera precisa. Esto garantiza un resultado perfecto y sin grumos.
¿Puedo hacer queso mascarpone sin thermomix?
Sí, se puede hacer queso mascarpone sin thermomix utilizando métodos tradicionales. Sin embargo, la thermomix agiliza el proceso y asegura mejores resultados en cuanto a textura y suavidad del queso.
¿Qué puedo hacer con queso mascarpone?
El queso mascarpone es muy versátil en la cocina. Se puede utilizar en numerosos postres como el tiramisú, tartas de queso, mousses, helados, entre otros. También se puede utilizar en recetas saladas como salsas para pastas, dips o incluso para rellenos de ravioles.

Receta por karen