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Pisto de Berenjenas con thermomix

Name: Pisto de Berenjenas con thermomix
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 150 gramos o 2 berenjenas; 2 tomates grandes, maduros pero en un punto no excesivamente blando; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde (o 150 gramos de uno de los dos); 1 cebolla; 100 gramos de jamón serrano (puede combinar con beicon, 50 gramos de cada uno); 30 gramos de aceite de oliva extra virgen; 1 pastilla de caldo de verduras, o en su defecto ½ taza de concentrado de verduras; 3 tomates secos picados (opcional); 3 huevos batidos (opcional); Sal al gusto

16 agosto, 2019

Pisto de Berenjenas con thermomix

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1 Aprovechemos nuestro huerto o las verduras de temporada para degustar exquisitos platos. La receta que a continuación compartiremos tiene como ingrediente principal la berenjena y es precisamente un Pisto de Berenjenas con thermomix.

2 Ingredientes de Pisto de Berenjenas con thermomix

3 Preparación de Pisto de Berenjenas con thermomix

Aprovechemos nuestro huerto o las verduras de temporada para degustar exquisitos platos. La receta que a continuación compartiremos tiene como ingrediente principal la berenjena y es precisamente un Pisto de Berenjenas con thermomix.

Pisto de Berenjenas con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

37 minutos

Tiempo Total

37 minutos

Cocina Española

Categoría: Recetas de dieta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de Pisto de Berenjenas con thermomix

150 gramos o 2 berenjenas
2 tomates grandes, maduros pero en un punto no excesivamente blando
1 pimiento rojo
1 pimiento verde (o 150 gramos de uno de los dos)
1 cebolla
100 gramos de jamón serrano (puede combinar con beicon, 50 gramos de cada uno)
30 gramos de aceite de oliva extra virgen
1 pastilla de caldo de verduras, o en su defecto ½ taza de concentrado de verduras
3 tomates secos picados (opcional)
3 huevos batidos (opcional)
Sal al gusto

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Preparación de Pisto de Berenjenas con thermomix

Comenzamos triturando los 2 tomates grandes en el vaso de la thermomix, programe.
15 segundos / Velocidad 7.
Retire del vaso de la thermomix el licuado de tomate y reserve.
Agregue al vaso de la thermomix el o los pimientos y la cebolla cortado en trozos, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
De igual manera reserve el picadito de pimientos y cebolla.
De nuevo en el vaso de la thermomix, sin necesidad de lavar, añada las berenjenas cortadas en trozos, programe.
3 segundos / Velocidad 4.
Una vez triturada la berenjena, incorpore el jamón serrano (si utiliza beicon también lo añade) junto a los tomates secos, un poco de aceite, el caldo o la pastilla de verduras y el picadito de pimiento y cebolla programe.
15 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso/ Velocidad cuchara.
Luego, vierta los tomates triturados previamente y sal al gusto, programe.
20 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso/ Velocidad cuchara.
Unos minutos antes de culminar la cocción, bata los huevos, cuando finalice el tiempo de cocción agregue los huevos batidos y programe.
2 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso/ Velocidad cuchara.
Sin con dos minutos los huevos no cuajan programe 2 minutos más a igual velocidad y temperatura.

Cantidad por Ración:
Calorías		157.74 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.89 g		15.2%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 690.03 mg		28.8%
Carbohidratos totales 9.63 g		3.2%
	Fibra Dietética 3.12 g	12.5%
	Azúcares 5.53 g
Proteínas 8.56 g

Vitamina A 6.6 %		Vitamina C 84.53 %
Calcio 2.26 %		Hierro 4.36 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

berenjenas,

cebolla,

pimientos,

tomates

Preguntas frecuentes para la receta de Pisto de Berenjenas con thermomix

¿Qué tipo de plato es el Pisto de Berenjenas con thermomix?
El Pisto de Berenjenas con thermomix es un plato de origen español, típico de la región de Murcia. Se trata de una mezcla de verduras cocinadas y trituradas, con un toque de tomate y hierbas aromáticas.
¿Qué beneficios aporta el Pisto de Berenjenas con thermomix?
El Pisto de Berenjenas con thermomix es un plato muy saludable, ya que ofrece una gran cantidad de nutrientes y vitaminas. Esta receta contiene una buena cantidad de fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal, y sus ingredientes contienen antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades.
¿Es difícil preparar el Pisto de Berenjenas con thermomix?
No, el Pisto de Berenjenas con thermomix es una receta relativamente sencilla de preparar. Se trata de una receta muy versátil, que se puede adaptar a los gustos de cada persona. Además, al usar un thermomix, el proceso de preparación se hace mucho más sencillo y rápido.
¿Qué se puede acompañar con el Pisto de Berenjenas con thermomix?
El Pisto de Berenjenas con thermomix se puede acompañar con una variedad de alimentos, como pan, arroz, pasta, patatas o incluso huevos. También se puede servir como una guarnición para un plato principal.
¿Qué tipo de thermomix se necesita para preparar el Pisto de Berenjenas con thermomix?
Para preparar el Pisto de Berenjenas con thermomix se necesita un thermomix con capacidad para al menos 2 litros. Esto permite que el pisto tenga la consistencia adecuada y que los ingredientes se mezclen bien.