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Paté libanés con Thermomix

Name: Paté libanés con Thermomix
Prep time: 14 min
Cook time: 4 min
Total time: 18 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina asiática
Ingredients: Comino molido al gusto; 1 berenjena grande; Sal al gusto; 2 ajos; Semillas de sésamo al gusto; 22 gramos de zumo de limón; 26 gramos de aceite de oliva; Panecillos para untar el paté

25 julio, 2022

Si buscas un aperitivo idóneo para un almuerzo o cena en casa, seguro que te va a encantar la receta que hoy te proponemos: paté libanés con Thermomix.

Se trata de un picoteo exquisito asiático que se sustenta en varios especias que le dan un toque realmente interesante.

Paté libanés con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

14 minutos

Tiempo de Cocción:

4 minutos

Tiempo de Espera

40 minutos

Tiempo Total

18 minutos

Cocina Cocina asiática

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Paté libanés con Thermomix

Comino molido al gusto
1 berenjena grande
Sal al gusto
2 ajos
Semillas de sésamo al gusto
22 gramos de zumo de limón
26 gramos de aceite de oliva
Panecillos para untar el paté

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Preparación de Paté libanés con Thermomix

Una vez tengas todos estos ingredientes en la cocina, sigue los pasos que te indicamos:
Lava la berenjena, pártela por la mitad y en cada mitad hazle varios cortes.
Pela los ajos y trocéalos para, a continuación, insertar sus trozos en los cortes de la berenjena.
Pon las dos mitades en un plato e introdúcelo en el microondas durante unos 3 minutos.
Envuelve las dos mitades en papel de aluminio y mantenlas así durante unos 40 minutos.
Pasado ese tiempo, quítales a las dos mitades su pulpa y échala al vaso del robot junto a los trozos de ajos, la sal, las semillas de sésamo, el comino, el zumo de limón y el aceite. Programa a
velocidad 5 / 30 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y vuelve a programar a
velocidad 10 / 30 segundos.
Ya solo quedará servirlo y degustarlo con los panecillos.

Etiquetas

berenjena,

comino,

semillas de sésamo

Y aquí se acaba nuestro paté libanés con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Paté libanés con Thermomix

¿Qué es el paté libanés?
El paté libanés es una deliciosa pasta hecha a base de puré de garbanzos, tahini, limón y especias, muy popular en la cocina de Oriente Medio.
¿Qué es el tahini y dónde puedo conseguirlo?
El tahini es una pasta de sésamo que se utiliza en muchas recetas de la cocina mediterránea y de Oriente Medio. Puedes encontrarlo en tiendas de alimentación especializadas o secciones de productos internacionales de supermercados.
¿Cuánto tiempo se puede conservar el paté libanés en la nevera?
El paté libanés se puede conservar en la nevera en un recipiente hermético durante aproximadamente 3-4 días. Es importante taparlo bien para que no absorba olores de otros alimentos.
¿Qué acompañamientos son ideales para servir con el paté libanés?
Se puede servir el paté libanés con pan de pita, crudités de verduras frescas, aceitunas, o incluso usarlo como aderezo en ensaladas o wraps.

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