Patatas rellenas de salmón y queso fundido con thermomix

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Preparación de Patatas rellenas de salmón y queso fundido con thermomix

1. Para comenzar lave muy bien las patatas sin quitarle la cascara.
2. Luego agregue la medida de agua al vaso de la thermomix con un poco de sal, caliente programando.
3. 10 minutos / Temperatura 100°/ Velocidad 1
4. Una vez caliente el agua, agregue las patatas y programe.
5. 25  minutos / Temperatura varoma/ Velocidad 2
6. Al pasar este tiempo verifique que las patatas estén bien cocidas, pinchando con un cuchillo o un palillo de madera, si no ofrece resistencia están listas de lo contrario programe 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
7. Una vez cocidas y con mucho cuidado retire las patatas del agua caliente y deje reposar por unos minutos.
8. Luego, haga un corte de manera longitudinal a cada patata sin llegar a separar en mitades, solamente será para colocar el relleno.
9. A continuación, agregue sal pimienta a toda la patata, introduzca por el corte de cada patata un poco de mantequilla, queso rallado y una lonja o tira de salmón ahumado.
10. Por último, espolvoree un poco de eneldo sobre cada patata.
11. Si la patata está todavía caliente, el queso se fundirá, de lo contrario y si es de su gusto puede gratinar un poco las patatas en el horno, de cualquier manera quedan igual de deliciosas así como están.