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Patata rellena de brandada de bacalao con Thermomix

Name: Patata rellena de brandada de bacalao con Thermomix
Prep time: 19 min
Cook time: 9 min
Total time: 28 min
Yield: 8 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 310 gramos de bacalao desalado desmigado; 6 patatas cocidas; 2 ajos; Queso rallado; 53 mililitros de leche; Pimienta molida al gusto; 103 mililitros de aceite de oliva; Sal al gusto; 53 mililitros del agua de cocción del pescado

1 diciembre, 2022

La patata es uno de los alimentos básicos de cualquier dieta y tiene como gran ventaja el que se puede preparar de múltiples formas. Hoy te presentamos: patata rellena de brandada de bacalao con Thermomix.

Se trata de una receta completa y equilibrada que combina muy bien la patata con el bacalao, un pescado que aporta al organismo vitaminas, omega 3 y calcio.

Patata rellena de brandada de bacalao con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

19 minutos

Tiempo de Cocción:

9 minutos

Tiempo Total

28 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Patata rellena de brandada de bacalao con Thermomix

310 gramos de bacalao desalado desmigado
6 patatas cocidas
2 ajos
Queso rallado
53 mililitros de leche
Pimienta molida al gusto
103 mililitros de aceite de oliva
Sal al gusto
53 mililitros del agua de cocción del pescado

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Preparación de Patata rellena de brandada de bacalao con Thermomix

Una vez que reúnas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te damos ahora:
Echa los ajos pelados y el aceite al vaso del robot y programa a
velocidad 4 / temperatura Varoma / 7 minutos.
Con ayuda de una espátula baja los restos de las paredes y añade el bacalao. Programa a
velocidad 4 / temperatura Varoma / 1 minuto.
Después, añade el agua de la cocción, la leche, la pimienta y la sal. Pon a funcionar el robot a
velocidad 6 / 15 segundos.
Abre las patatas por la mitad y vacíalas. Echa cuatro de las mitades de las patatas al vaso y programa a
velocidad 6 / 15 segundos.
Rellena las patatas restantes con el contenido del vaso y ponlas luego en una bandeja de horno. Échales por encima el queso y mete la bandeja en horno. Mantenla allí hasta que se gratine el queso a
200º.

Etiquetas

bacalao desalado desmigado,

leche,

patatas

Y aquí se acaba nuestra patata rellena de brandada de bacalao con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Patata rellena de brandada de bacalao con Thermomix

¿Qué es la brandada de bacalao?
La brandada de bacalao es un delicioso puré cremoso hecho a base de bacalao desmigado, aceite de oliva, ajo y leche.
¿Cómo se prepara la patata rellena de brandada de bacalao con Thermomix?
Para preparar la patata rellena de brandada de bacalao con Thermomix, primero se cuecen las patatas en la Thermomix y luego se rellenan con la brandada de bacalao también preparada en la Thermomix.
¿Puedo sustituir la brandada de bacalao por otro relleno?
Sí, puedes experimentar con diferentes rellenos si prefieres no utilizar brandada de bacalao. Aunque la combinación tradicional es deliciosa, puedes probar con rellenos de pollo, champiñones, espinacas u otros ingredientes.
¿Se puede preparar con antelación la patata rellena de brandada de bacalao con Thermomix?
Sí, puedes preparar las patatas rellenas con brandada de bacalao con antelación y luego recalentarlas antes de servirlas. Esto te permite ahorrar tiempo en la preparación cuando tienes invitados.

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