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Espaguetis con pesto de aguacate y nueces con Thermomix

Name: Espaguetis con pesto de aguacate y nueces con Thermomix
Prep time: 12 min
Cook time: 2 min
Total time: 14 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 510 gramos de espaguetis; Queso parmesano rallado; 305 gramos de gambas crudas peladas; 11 tomates cherry; 80 gramos de nueces; El zumo de media lima; 53 gramos de aceite de oliva; 2 aguacates; Albahaca al gusto; Sal al gusto; 1 cucharadita de pasta de ajo; 65 gramos de queso parmesano; 2 cucharaditas de pasta vegetal

1 septiembre, 2022

A tu familia les encantan los espaguetis y quieres sorprenderla con una nueva receta con ellos. Por este motivo, te va resultar muy interesante la receta que hoy te presentamos: espaguetis con pesto de aguacate y nueces con Thermomix.

Se trata de una versión actualizada del tradicional plato de pasta con pesto.

Espaguetis con pesto de aguacate y nueces con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

12 minutos

Tiempo de Cocción:

2 minutos

Tiempo Total

14 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Pasta con Thermomix

Ingredientes de Espaguetis con pesto de aguacate y nueces con Thermomix

510 gramos de espaguetis
Queso parmesano rallado
305 gramos de gambas crudas peladas
11 tomates cherry
80 gramos de nueces
El zumo de media lima
53 gramos de aceite de oliva
2 aguacates
Albahaca al gusto
Sal al gusto
1 cucharadita de pasta de ajo
65 gramos de queso parmesano
2 cucharaditas de pasta vegetal

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Preparación de Espaguetis con pesto de aguacate y nueces con Thermomix

En el momento que hayas comprado todos estos productos, sigue los pasos que te indicamos ahora:
Empieza con el pesto. Para ello, añade al vaso del robot el aceite, las nueces, el parmesano troceado y la albahaca. Programa a
velocidad 7 / 5 segundos.
Después, añade los aguacates, la pasta de ajo, el zumo de lima y la pasta vegetal. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
A continuación, cuece los espaguetis en una olla con agua hirviendo el tiempo que te indique su envase.
Mientras tanto, sofríe los tomates troceados en una sartén. Y después procede a saltear las gambas.
Luego, cuando estén listos los espaguetis, escúrrelos y échalos en una sartén junto al pesto del vaso del robot, las gambas y los tomates. Mézclalos bien y sírvelos acompañados del queso rallado.

Etiquetas

aguacates,

espaguetis,

nueces

Y aquí se acaban nuestros espaguetis con pesto de aguacates y nueces con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Espaguetis con pesto de aguacate y nueces con Thermomix

¿Se puede usar otro tipo de nueces en lugar de las nueces de la receta?
Sí, puedes utilizar nueces de tu preferencia o incluso probar con otros frutos secos como almendras o piñones.
¿Puedo ajustar la cantidad de aguacate en el pesto según mis gustos?
Sí, puedes agregar más o menos aguacate dependiendo de tu preferencia de sabor y textura en el pesto.
¿Es posible sustituir la pasta por otra opción más saludable como la pasta integral?
Sí, puedes optar por utilizar espaguetis integrales o incluso zoodles (espaguetis de calabacín) para una versión más saludable de la receta.

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