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Papillote de tofu sobre cama de verduras con thermomix

Name: Papillote de tofu sobre cama de verduras
Prep time: 38 min
Cook time: 28 min
Total time: 1 h 6 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 610 gramos de tofu; 22 gramos de aceite de oliva; 205 gramos de hojas de espinacas; 205 gramos de champiñones limpios y laminados; 22 gramos de salsa de soja; 75 gramos de zanahoria pelada y troceada; 62 gramos de zumo de limón; 3 ajos grandes; Sal y pimienta molida al gusto; 2 ramitas de perejil fresco; 1,5 litros de agua

21 abril, 2023

El tofu se ha convertido en un alimento indispensable para los veganos y vegetarianos, pero también para quienes cuidan especialmente su salud. Y hoy queremos enseñarte a cocinar una receta con él: papillote de tofu sobre cama de verduras.

Se trata de un plato original y sano que seguro que te va a encantar por sabor y textura.

Papillote de tofu sobre cama de verduras

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Personas

Tiempo de Preparación:

38 minutos

Tiempo de Cocción:

28 minutos

Tiempo Total

1 hora, 6 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Papillote de tofu sobre cama de verduras

610 gramos de tofu
22 gramos de aceite de oliva
205 gramos de hojas de espinacas
205 gramos de champiñones limpios y laminados
22 gramos de salsa de soja
75 gramos de zanahoria pelada y troceada
62 gramos de zumo de limón
3 ajos grandes
Sal y pimienta molida al gusto
2 ramitas de perejil fresco
1,5 litros de agua

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Preparación de Papillote de tofu sobre cama de verduras

Cuando hayas conseguido reunir en la cocina, esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Añade un litro de agua al vaso y programa a
velocidad 1 / 100º / 8 minutos.
Vierte el agua en un recipiente e introduce en ella las espinacas para escaldarlas.
Prepara cuatro trozos de papel vegetal. Y reparte entre ellos los champiñones, las zanahorias, las espinacas y el tofu. Échales por encima el perejil, los ajos, la sal, la pimienta, la soja y el zumo de limón así como el aceite.
Cierra los papillotes y colócalos en el Varoma.
A continuación, echa el resto del agua al vaso y pon el Varoma en el robot. Programa a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 20 minutos.
Ya solo quedará abrir los papillotes y emplatar todos los ingredientes juntos.