Hoy traemos una de las recetas qué más gustan por su simplicidad a la hora de hacer pan con thermomix, es un pan que no necesita masa madre por lo cual su sencillez es extrema
recibe muchos nombres pues es el pan que se hizo durante toda la vida y como dicen los mayores sabe al pan qué comían ellos de pequeños aquí os vamos a dejar la receta que os va a encantar si lo hacéis
Ingredientes de Pan rapido o pan milagro con thermomix
300 gramos de harina de fuerza
175 ml de agua
15 gramos de levadura fresca
20 gramos de aceite de oliva
una cucharadita de sal
Preparación de Pan rapido o pan milagro con thermomix
para empezar nuestra receta de pan rápido o pan milagro cómo queramos llamarlo pondremos en nuestro vaso de Thermomix la levadura el agua y el aceite de oliva y programamos
2 minutos / 40 °C / velocidad 2
después añadimos la sal y la harina de fuerza y volvemos a mezclar
15 segundos / velocidad 6
una vez con todo mezclado volvemos a programar para poder amasarlo todo bien
3 minutos / velocidad espiga
pasado este tiempo nos tendría que quedar una masa manejable y no pegajosa, subiéremos que está muy pegajosa podemos ponerle un poquito más de harina y volver amasar otro minuto
para manejar la masa, ponemos un poquito de harina sobre la superficie en donde vamos a trabajar y nos ponemos un poquito de harina en las manos
ponemos la masa encima y le damos la forma que deseemos, una forma de hogaza de toda la vida es la más recomendable
le ponemos un poquito de aceite con un pincel por la superficie y le ponen el espolvoreamos un poquito de harina por encima
con un cuchillo y le hacemos unos cortes en la superficie ( pueden ser de la forma que queramos cuadrados, rombos, incluso hacer formas… )
Lo ponemos sobre un molde de pírex con forma redonda y que esté ligeramente engrasado para que no se pegue
finalmente lo metemos en el horno ( sin precalentar ) y programamos
40 minutos / 220 °C
como todos los hornos no son iguales cuando vaya llegando la hora podemos ir controlando hasta que veamos que está bien hecho