Leche condensada casera en Thermomix: rápida, cremosa y sin complicaciones 🥛✨

¿Cuántas veces te has quedado a medias con una receta porque justo te faltaba leche condensada? 😅 A mí me ha pasado más veces de las que quiero admitir. Y claro, salir corriendo al súper por un solo ingrediente no siempre apetece…

La buena noticia es que hacer leche condensada casera con Thermomix es facilísimo, rapidísimo y el resultado es espectacular. En apenas unos minutos tienes una leche condensada cremosa, brillante y perfecta para postres, cafés, helados o lo que se te ocurra.

Esta versión no necesita largas cocciones ni horas reduciendo la leche. La Thermomix hace todo el trabajo por ti, controlando temperatura y textura para que quede justo como debe quedar. Además, sabes exactamente qué lleva y puedes adaptarla a tu gusto.

Desde que la preparo en casa, siempre tengo un botecito en la nevera “por si acaso”. Y créeme: cuando la pruebas, ya no quieres volver a la del bote 😉.

Leche condensada casera con Thermomix

Por qué esta leche condensada casera es perfecta

• ✅ Ultra rápida: solo 6 minutos de cocción.
• ✅ Textura cremosa: espesa al enfriar, sin grumos.
• ✅ Sabor equilibrado: dulce pero no empalagosa.
• ✅ Sin conservantes: solo ingredientes básicos.
• ✅ Versátil: ideal para postres, bebidas y repostería.
• ✅ Más económica: que la mayoría de versiones comerciales.

Comparada con el método tradicional (horas reduciendo leche), esta receta es una maravilla moderna. Perfecta si tienes Thermomix y poco tiempo ⏱️.

Ingredientes explicados

• 🥛 180 g de leche desnatada – Base líquida, ligera y neutra.
• 💧 130 g de agua – Ayuda a controlar la densidad inicial.
• 🍦 1 cucharadita de vainilla líquida – Aroma suave y redondo (opcional pero muy recomendable).
• 🍬 240 g de azúcar – El responsable de la dulzura y la textura final.

Notas:
– Puedes usar azúcar blanco normal o azúcar extrafino.
– La vainilla se puede omitir o sustituir por piel de limón o naranja.
– Para versión más intensa, usa leche entera (quedará aún más cremosa).

Equipamiento y preparación

Antes de empezar, asegúrate de tener:

• 🧠 Thermomix (TM6, TM5 o TM31).
• 🫙 Un tarro o envase hermético de cristal.
• 🥄 Espátula para remover si es necesario.

No necesitas mariposa ni accesorios especiales. Solo mide bien los ingredientes y deja que la máquina haga su magia.

En total, la preparación activa no te llevará más de 2 minutos. El resto es dejar enfriar y disfrutar.

Preparación paso a paso en Thermomix

Tips pro y solución de problemas

🌟 Secretos para el éxito

• Usa ingredientes bien medidos para una textura perfecta.
• No te asustes si está líquida al principio: espesa en frío.
• Guárdala en tarro de cristal para mejor conservación.

❌ Errores comunes

• Problema: queda demasiado líquida.
  Causa: no ha enfriado lo suficiente.
  Solución: deja mínimo 4 horas en nevera.
• Problema: cristaliza el azúcar.
  Causa: cambios bruscos de temperatura.
  Solución: deja enfriar antes de refrigerar.

Variaciones y personalizaciones

🍫 Versión chocolate: añade 20 g de cacao puro al segundo paso.

🌱 Versión vegetal: prueba con bebida de soja o almendra (la textura será algo más ligera).

🍋 Toque cítrico: aromatiza con piel de limón o naranja.

☕ Para café: añade unas gotas de aroma de caramelo o avellana.

Cómo usarla y servirla

Esta leche condensada casera es perfecta para:

• ☕ Endulzar cafés y bebidas.
• 🍰 Postres y tartas.
• 🍦 Helados y semifríos.
• 🥞 Pancakes, crepes y gofres.

Sácala del frigorífico unos 30 minutos antes de usar para que esté más fluida y manejable.

Almacenamiento

🥡 Conservación: en tarro hermético, en la nevera.

⏳ Duración: hasta 7–10 días.

♨️ Reutilización: remueve bien antes de usar.

Preguntas frecuentes

¿Espesa igual que la comprada?
Sí, una vez fría tiene una textura muy similar.

¿Se puede congelar?
No es recomendable, puede perder textura.

¿Puedo reducir el azúcar?
Sí, pero quedará menos espesa.

¿Vale para recetas al horno?
Perfectamente, se comporta igual que la comercial.

¿Te animas a hacerla hoy?

Si tienes Thermomix, esta receta es un auténtico imprescindible. Rápida, económica y con un resultado de diez. Prepárala una vez y te aseguro que repetirás 😉.

Cuéntame para qué la vas a usar o guarda la receta para tenerla siempre a mano ⭐.

📋 Tarjeta de receta

Leche condensada casera con Thermomix
⏰ Tiempo total: 10 minutos + enfriado
👥 Cantidad: aprox. 450 g
🔥 Dificultad: Fácil

Ingredientes:
🥛 180 g leche desnatada
💧 130 g agua
🍦 1 cdita vainilla líquida
🍬 240 g azúcar

Instrucciones:
1. Calentar el agua 3 min / Varoma / vel 1.
2. Añadir resto de ingredientes y cocinar 3 min / Varoma / vel 5.
3. Verter, enfriar y refrigerar.

Notas:
– Espesa al enfriar.
– Sacar 30 min antes de usar.

De vez en cuando me gusta innovar con la thermomix e intentar inventarme algo rico, un día haciendo baileys casero, se me ocurrió que porque no intentaba hacer una crema o licor con mi chocolate favorito…

y tras varios intentos mejorando un poco de aquí y un poco de allí
di con la receta definitiva que podemos decir que es nuestra ya que nadie ha hecho nada similar con nuestro chocolate favorito

desde entonces a parte de para tomarme un chupito de vez en cuando lo regalo mucho cuando voy a casa de amigos y se ha convertido ya en un clásico y si no lo llevo…

Licor de chocolate Milka de caramelo y Avellana con Thermomix

así que espero que os guste y que me dejéis vuestra opiniones en el blog de que os parece

Licor de chocolate Milka de caramelo y Avellana con Thermomix

lo guardamos en una botella de cristal y lo conservamos en el frigorífico

si lo vais a utilizar para regalo venden unas botellas preciosas y que le puedes poner hasta pegatinas para poner tu propio titulo

10 Recetas de garbanzos con Thermomix

a lo largo de estos meses hemos hecho muchas recetas y los garbanzos han sido en muchas ocasiones uno de esos platos

hoy os traemos 10 recetas diferentes de hacerlos para que cada día sorprendas con una forma diferente

10 Recetas de garbanzos con Thermomix

¿cual es tu favorita?

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Garbanzos a la cerveza con Thermomix 

• Unas de las legumbres más saludables que existen y que debemos incluir en nuestra dieta son los garbanzos. Estos son hoy protagonistas gracias a la receta que te vamos a proponer preparar: garbanzos a la cerveza con Thermomix.

Garbanzos con almejas con Thermomix 

• Cuando se sienta frío y desee entrar en calor piense en un rico y calentito caldo de Garbanzos con almejas con Thermomix, es una delicia.

Garbanzos con arroz y jamón con thermomix 

Si usted es de esas personas que no le gusta desechar comida sobrante, y que con las sobras de esas comidas sabe aprovecharlas en otras preparaciones, aquí hay una opción más para emplear los garbanzos si han sobrado de la cena o comida anterior en una rica preparación.

Garbanzos con bacalao con Thermomix 

• Muchas son las recetas que nos permiten comer garbanzos, como sería en forma de

• hummus o de cocido. No obstante, a esas vamos a sumar ahora una exquisita y saludable. Te vamos a enseñar a preparar garbanzos con bacalao con Thermomix.

Garbanzos con espinacas con Thermomix 

• En los meses de más frío a todos, o a casi todos, nos encanta disfrutar de platos calientes, que sean saludables y que cuenten con un sabor exquisito. Precisamente con todos esos requisitos cumple la receta que ahora te vamos a indicar: garbanzos con espinacas con Thermomix.

Garbanzos con langostinos con thermomix 

Si hay algo que es realmente delicioso en la cocina son los guisos, donde se mezclan sabores dulces y ácidos y el resultado es sencillamente un deleite hasta para los paladares más exigentes.

Garbanzos con sepia o calamares con thermomix

• Hoy os traemos un guiso fantastico y muy completo, legumbres y pescado o garbanzos con sepia ( tambien pueden ser con calamar )un plato ideal

Arroz con garbanzos en la Thermomix

• Saludable, tradicional y una estupenda propuesta tanto para niños como para adultos. Así es la receta que ahora queremos darte a conocer.

Callos con garbanzos con Thermomix 

• La paella, la tortilla, el cocido o la fabada son algunos de los platos más típicos de nuestra gastronomía. No obstante, hay otros muchos más que queremos que también aprendas a cocinar.

Crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix

¿Cansada de tomar los garbanzos siempre de la misma manera? Si es así, debes saber que existen recetas muy interesantes como el hummus o la que ahora queremos darte a conocer. Nos estamos refiriendo a la crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix.

Yemas de Santa Teresa con Thermomix

La repostería tradicional de nuestro país tiene una larga lista de recetas que cuentan con un sabor exquisito. Y este sería el caso, por ejemplo, de la que ahora te queremos enseñar a preparar: yemas de Santa Teresa con Thermomix.

De Ávila es oriundo este plato con el que conseguirás sorprender a cualquiera de tus familiares o de los invitados que tengas en casa.

Yemas de Santa Teresa con Thermomix

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Hoy traemos una receta que desde niño comía muy a menudo y que cada cierto tiempo aparece de una forma casi mágica y no me puedo resistir a comerlas

se trata de una almendras garrapiñadas…deliciosas

Almendras garrapiñadas con thermomix

Almendras garrapiñadas con thermomix

Sin lugar a dudas, una de las recetas más tradicionales de nuestra gastronomía es el gazpacho, que resulta refrescante y saludable. De ahí que en casa lo hayas preparado en más de una ocasión.

No obstante, ahora queremos enseñarte a elaborar una versión más moderna: gazpacho de hierbabuena con Thermomix.

Se trata de una propuesta sencilla y con un sabor que cautiva a cualquiera que lo prueba. Además, es un entrante o primer plato estupendo.

Gazpacho de hierbabuena con Thermomix

Y ya está. Prueba por si es necesario añadirle un poco más de sal, de aceite o de vinagre.

Hoy vamos a cocinar una receta tipicamente gallega lacon con cachelos, por si alguien no lo sabe ( seguramente muchos no lo sabran ), cachelos es como llaman en galicia a las patatas cocidas, asi que podria tambien llamar a esta receta Lacon con patata cocida

le demos el nombre que le demos , la receta esta para chuparse los dedos, y es garantia que el plato quedara limpio.

ya adelanto que es importante que sea lacon y no jamon cocido, si queremos que este buena buena…

lacon con cachelos al varoma con thermomix

Esta receta es muy versatil y lo mismo nos sorve para un primer plato un segundo o simplemete para picoteo…
lo he visto poner de todas las maneras

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y nuestro lacón con cachelos al varoma estara listo, facil eh… pues veras cuando lo pruebes…

Os adjuntamos un video que hacen nuestros amigos de thermomixate donde practicamente podeis seguir la receta

¿Quieres sorprender en casa con una receta sana y con un sabor exquisito?

Si la respuesta es sí, te va a interesar seguir leyendo. Y es que te vamos a enseñar a preparar repollo con manzana con Thermomix.

Vitaminas, hidratos de carbono, fibra y calcio son los que aportarás a tu organismo comiendo este plato sencillo.

Repollo con manzana con Thermomix

repollo con manzana con Thermomix

Aunque suene un poco salado el nombre de esta receta, resulta que es una técnica de cocción de pescado muy particular.

No es compleja y para nada costosa, ya hemos hecho anteriormente lubina a la sal o sardinas a la sal

Dorada a la sal con thermomix, un pescado blanco que les aseguro que quedarán encantados con ella.

Dorada a la sal al varoma con thermomix

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Aunque no lo crea el resultado es alucinante, es delicioso y con la cantidad de sal perfecta.

Espero se animen a probar esta técnica de cocción. No os olvidéis dejar vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!

Los cannoli son un postre siciliano y se hicieron muy conocidos entre muchos por la serie de tv los soprano, que eran una familia mafiosa siciliana

tambien el cine en la ultima parte del padrino utilizaba unos deliciosos cannoli para envenenar a un mafioso contrario..

estamos ante un postre muy cinéfilo, un postre muy italiano y sobre todo delicioso

cannoli sicilianos con thermomix

la receta lleva vino marsala que como no es un vino siciliano , como muchos de nosotros no lo tenemos en casa, podemos decir que el vino marsala podemos sustituirlo por un oporto portugues o un vino de jerez

cannoli sicilianos con thermomix

Necesitas los tubos para poder hacer este y otros postres?

 

Agua de Kiwi con Thermomix

Una buena forma de tomar fruta, una buena forma de dar a los mas pequeños un refresco, una forma magnifica de beber agua con las propiedades del kiwi

Agua de Kiwi con Thermomix

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Verduras asadas a la pimienta con Thermomix

¿Quieres perder unos kilos de más? ¿Te gusta comer sano? Si la respuesta a estas preguntas es sí, te interesa seguir leyendo.

Y es que te vamos a enseñar a preparar un plato saludable y exquisito. Te enseñaremos a elaborar verduras asadas a la pimienta con Thermomix.

Es una receta sencilla, que aporta pocas calorías y, sin embargo, otorga el organismo desde vitaminas así como otros nutrientes beneficiosos.

Verduras asadas a la pimienta con Thermomix

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Bacalao al vino blanco con thermomix

El ingrediente principal de la receta que mostramos en este post es el bacalao, un particular pescado blanco utilizado en múltiples recetas, en especial de origen portugués.

quieres ver todas nuestras recetas de bacalao?

bacalao al vino blanco

En esta oportunidad lo combinaremos con otro ingrediente también muy común en la cocina y que ambos encajan a la perfección, es Bacalao al vino blanco con thermomix.

Es una preparación muy fácil y sencilla, Además tendrá como resultado un exquisito plato para compartir entre familia. Lo más importante es que le tomará sólo unos 30 minutos la preparación.

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Y con esto tiene un delicioso plato de Bacalao al vino realizado en la thermomix.

Realmente el bacalao como ingrediente principal es muy versátil, combina con todo y es ideal para una rica comida o cena en familia.

Espero os haya gustado. Recuerden dejar vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!

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Al igual que sucede en el ámbito de la moda y de la imagen en general, en el de la alimentación también los famosos crean tendencias.

De ahí que se hayan impuesto en los últimos años productos tales como la quinoa o el aguacate.

Zumo detox de las celebrities con Thermomix

Precisamente ahora queremos darte a conocer una receta que también es fruto de la moda. Te vamos a enseñar a preparar zumo detox de las celebrities con Thermomix.

se hizo muy famoso porque la propia isabel presley dijo que se conservaba tan joven porque cada día tomaba este zumo

Se trata de un zumo antioxidante y de color verde que, además, es antidiurético y que aporta al organismo vitaminas y minerales.

Ya estará listo para tomar.

Frisuelos o Frixuelos con thermomix

la receta que proponemos en este post es uno de los postres preferidos por las familias, en especial de la región de Asturias. Frisuelos con thermomix o como también se les conoce Frixuelos.

Este tentador postre además de delicado es una exquisitez, la acidez de la naranja o el limón combinado con lo dulce del azúcar y lo suave de la masa lo hace imperdible.

Y todo eso se obtiene en unos poco minutos y a un costo muy económico, pero el gusto que se va a dar es de millonarios.

frisuelos thermomix

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Si su apetito va más allá de este sencillo y delicado postre puede acompañarlo con una porción de helado de vainilla y un sirope de naranja. Realmente quedan muy buenos y son imperdibles.

Es una receta infalible para los más pequeños, además de ser un alimento completo y nutritivo utilizando las porciones recomendadas.

Espero disfrutéis de este dulce postre. Los invito a dejar vuestros comentarios más abajo y ¡Hasta la próxima receta!

Crema suave de coliflor con Thermomix

Si tienes claro que por salud o por estética tienes que perder unos kilos, lo que debes hacer es comenzar a hacer ejercicio y a comer sano. Y precisamente a esto último pretendemos ayudarte dándote a conocer la siguiente receta: crema suave de coliflor con Thermomix.

Se trata de un plato sencillo y de sabor exquisito con el que aportarás a tu cuerpo, gracias a su ingrediente principal, tanto vitaminas como fibra y ácido fólico. Además es muy bajo en calorías.

Crema suave de coliflor con Thermomix

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Crema de ocho verduras con thermomix

Y para entrar en calorcito en una noche de invierno una buena opción es ingerir una rica sopita de verduras, pero en este caso presentamos algo un poco más tentador, una deliciosa Crema de ocho verduras con thermomix.

Crema de ocho verduras con thermomix

Las opciones son muchísimas pero aquí proponemos sólo estas 8 opciones de verduras. Las puede combinar como quiera, sólo no debe dejar a un lado la cebolla (que aporta un rico sabor) y la patata (que da la textura cremosa).

Lo mejor de todo es que al no tener leche o nata la crema es muy ligera y no deja de ser deliciosa.

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Esta crema queda muy bien como entrada para la cena o comida. O una simple cena ligera.

Como siempre espero os guste esta crema de verduras y la disfruten a gustito en familia para entrar en calor en estos momentos de clima frío.

No olvidéis vuestros comentarios. ¡Hasta la próxima receta!