Morcilla de Berenjenas thermomix
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Un plato apto para veganos y vegetarianos y para los que buscan platos bajos en calorias. Esta receta solo lleva berenjenas, cebollas y piñones, tambien la llaman morcilla de verano. Esta receta lleva berenjenas
Morcilla de Berenjenas
Morcilla de Berenjenas thermomix
Personas
4
Cocina
Española
Categoría:
Recetas de dieta con Thermomix
Recetas Vegetarianas con Thermomix
Verduras con Thermomix
Ingredientes de Morcilla de Berenjenas thermomix
- 250 gramos de cebollas o cebolletas
- 500 gramos de berenjenas, sin pelar
- 50 gramos de aceite de oliva
- 30 gramos de piñones
- 1 cucharada colmada de orégano
- sal
- pimienta recién molida
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Preparación de Morcilla de Berenjenas thermomix
- Ponemos en nuestro vaso de thermomix la cebolla troceada y programamos
- 3 segundos, velocidad 4.
- Saque y reserve.
- Ponga la berenjena con su piel en pedazos homogéneos en el vaso y trocee
- 2 segundos, velocidad 5.
- Añada las cebollas troceadas y el resto de ingredientes, programe
- 30 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.
- A la mitad del tiempo pare y baje lo que haya quedado en las paredes. Restifique la sazón.
- Presentacion, busque un molde circular y rellene apretando para que quede compacto.
Información Nutricional
Morcilla de Berenjenas thermomix
Raciones: 4
|
Cantidad por Ración: 0 | ||
|---|---|---|
| Calorías | 219.4 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 17.95 g | 27.6% | |
| Grasas Saturadas 2.17 g | 10.9% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 15.29 mg | 0.6% | |
| Carbohidratos totales 14.73 g | 4.9% | |
| Fibra Dietética 5.43 g | 21.7% | |
| Azúcares 7.36 g | ||
| Proteínas 3.01 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Preguntas frecuentes para la receta de Morcilla de Berenjenas thermomix
¿Qué es la morcilla de berenjenas?
La morcilla de berenjenas es una receta tradicional española que consiste en un embutido de carne picada mezclada con berenjenas y especias. Se suele preparar en una Thermomix para conseguir una textura suave.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar la morcilla de berenjenas?
Para preparar la morcilla de berenjenas se necesitan carne picada, berenjenas, ajo, cebolla, perejil, pimienta, sal, aceite de oliva y vino blanco.
¿Es difícil preparar la morcilla de berenjenas?
No, preparar la morcilla de berenjenas con una Thermomix es muy sencillo y no requiere de conocimientos especiales. Sólo hay que seguir los pasos indicados para conseguir un resultado perfecto.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la morcilla de berenjenas?
El tiempo de preparación de la morcilla de berenjenas depende de la cantidad de carne que se vaya a usar. En general, se tarda unos 20-30 minutos en prepararla.
¿Se puede congelar la morcilla de berenjenas?
Sí, la morcilla de berenjenas se puede congelar para mantener sus propiedades y su sabor. Se recomienda congelarla en porciones para poder descongelar sólo la cantidad que se vaya a consumir.
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