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Mayonesa vegetal con thermomix

Name: Mayonesa vegetal con thermomix
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 100 gramos de anacardos; 30 gramos de aceite; 25 gramos de agua; El zumo de 2 limones; 10 gramos de mostaza; 1 cucharadita de vinagre de vino blanco; Sal; Pimienta

30 agosto, 2020

La cocina nos permite inventar y crear para luego deleitar nuestros paladares, en esta oportunidad les mostraremos la preparación de una deliciosa Mayonesa vegetal con thermomix.

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1 Una estupenda combinación de sabores y texturas en solo un bocado que puede untar con algunas tostadas y aderezar deliciosas ensaladas con esta mayonesa vegetal con thermomix

2 Ingredientes de Mayonesa vegetal con thermomix

3 Preparación de Mayonesa vegetal con thermomix

Una estupenda combinación de sabores y texturas en solo un bocado que puede untar con algunas tostadas y aderezar deliciosas ensaladas con esta mayonesa vegetal con thermomix

Mayonesa vegetal con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

5 minutos

Categoría: Recetas Vegetarianas con Thermomix salsas con Thermomix

Ingredientes de Mayonesa vegetal con thermomix

100 gramos de anacardos
30 gramos de aceite
25 gramos de agua
El zumo de 2 limones
10 gramos de mostaza
1 cucharadita de vinagre de vino blanco
Sal
Pimienta

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Preparación de Mayonesa vegetal con thermomix

Para comenzar la preparación de esta rica Mayonesa de verduras con thermomix, primero debe poner a remojar los anacardos en un bol o recipiente con agua durante toda la noche.
Cuanto más tiempo se hayan remojado los anacardo, más cremosa será la mayonesa.
Transcurrido el tiempo de remojo, escurra bien y coloque los anacardos en el vaso de la thermomix y programe.
10 segundos / Velocidad 10.
Con la ayuda de una cuchara o espátula baje hacia las cuchillas los restos de anacardos triturados que se han adherido a las paredes y a la tapa del vaso de la thermomix y programe nuevamente.
6 segundos / Velocidad 10.
Para continuar agregue el agua, junto con el zumo de limón, la mostaza, el vinagre, una pizca de sal y pimienta, luego programe.
15 segundos / Velocidad 10.
Una vez mezclado todos los ingredientes, por el bocal de la tapa del vaso de la thermomix, agregue poco a poco el aceite, que caiga a la mezcla solo un hilo de aceite mientras esté encendida la thermomix, programe.
1 minuto / Velocidad 5.
Finalmente, obtiene una cremosa mayonesa de verduras con thermomix, vierta en un frasco o use su mayonesa directamente con una ensalada.

Cantidad por Ración:
Calorías		214.87 kcal
% Valor diario*
Grasa total 18.64 g		28.7%
	Grasas Saturadas 3.0 g	15%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol		0
Sodio 41.31 mg		1.7%
Carbohidratos totales 10.44 g		3.5%
	Fibra Dietética 1.76 g	7%
	Azúcares 2.23 g
Proteínas 4.98 g

Vitamina A 0.05 %		Vitamina C 25.84 %
Calcio 1.9 %		Hierro 10.74 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Preguntas frecuentes para la receta de Mayonesa vegetal con thermomix

¿Por qué hacer mayonesa vegetal?
La mayonesa vegetal es una opción más saludable y apta para personas que siguen dietas vegetarianas o veganas, ya que no contiene huevos ni productos de origen animal.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer mayonesa vegetal con thermomix?
Los ingredientes básicos para hacer mayonesa vegetal con thermomix son aceite vegetal (como aceite de girasol o aceite de oliva suave), leche vegetal (como leche de soja o leche de almendras), vinagre de manzana, mostaza dijon y sal.
¿Cómo puedo ajustar el sabor de la mayonesa vegetal?
Si deseas personalizar el sabor de la mayonesa vegetal, puedes agregar especias como ajo en polvo, pimentón ahumado, cebolla en polvo, hierbas secas o jugo de limón. Estos ingredientes le darán un toque extra de sabor a tu mayo vegetal.
¿Cuánto tiempo puedo conservar la mayonesa vegetal?
La mayonesa vegetal se puede conservar en el refrigerador en un recipiente hermético durante aproximadamente una semana. Sin embargo, debes revisar su aspecto y olor antes de consumirla, ya que al ser casera no contiene conservantes y puede deteriorarse más rápidamente.

Receta por Jesús