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Magdalenas espelta con nueces thermomix

Name: Magdalenas espelta con nueces thermomix
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 325 gramos harina espelta integral ( podéis utilizar cualquier harina integral); 5 huevos (M); 160 gramos azúcar moreno; 8 gramos levadura química; 1 cucharadita bicarbonato; 1 cucharadita canela; Media cucharadita jengibre; 250 ml aceite; 100 ml leche; 140 gramos nueces ( ligeramente picadas); Ralladura de naranja ( en mi caso, confitada) Pizquina de sal; 10 ml anís ( opcional)

18 abril, 2023

Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s. Hoy os traigo unas riquísimas magdalenas con harina integral con nueces, y un ligero toquecito de anís, éste es completamente opcional, pero probadlo, pues le aporta un aroma espectacular. Miga muy jugosita y esponjosa.

Un placer poder compartir mis trabajos. Espero que os gusten y os animo a que lo hagáis 😊👍

Magdalenas espelta con nueces thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

35 minutos

Tiempo Total

35 minutos

Categoría: desayunos thermomix postres con thermomix

Ingredientes de Magdalenas espelta con nueces thermomix

325 gramos harina espelta integral ( podéis utilizar cualquier harina integral)
5 huevos (M)
160 gramos azúcar moreno
8 gramos levadura química
1 cucharadita bicarbonato
1 cucharadita canela
Media cucharadita jengibre
250 ml aceite
100 ml leche
140 gramos nueces ( ligeramente picadas)
Ralladura de naranja ( en mi caso, confitada) Pizquina de sal
10 ml anís ( opcional)

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Preparación de Magdalenas espelta con nueces thermomix

Tamizamos los secos ( harina, levadura, bicarbonato, especies y sal),
10 segundos / velocidad 8
Apartar y reservar.
Ahora picamos las nueces,
3 segundos / velocidad 5
Apartar y reservar
Mariposa en cuchillas, huevos y azúcar al vaso,
8 minutos / velocidad 3'5
Añadimos la leche, aceite, anís y ralladura,
1 minutos / velocidad 3'5*
Quitamos mariposa y echamos los secos reservados,
5 segundos / velocidad 4
Terminamos de mezclar con espátula.
Añadimos 100 gramos de nueces ( las demás las reservamos), mezclamos con espátula.
Volcamos a una jarrita y llevamos a nevera unas horas.luego, horno precalentado a 220° C / calor arriba y abajo
Rellenamos las 3/4 partes de las cápsulas, espolvoreamos un pelín de azúcar moreno en superficie y añadimos las nueces reservadas.
Bajamos la temperatura a 200° C / horneamos unos 12/15 minutos / tras la comprobación del palillo, éste salga limpio. Apagamos y dejamos enfriar sobre rejilla.
SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO