Receta de esas que se hacen constantemente en todas las casas, y nos estamos refiriendo al tomate frito casero hecho con nuestra olla GM, un clásico de la cocina y una delicia que además podemos hacer y congelar o envasada al vacío
aquí os dejamos la receta que en tan solo 20 a 25 minutos podremos tener lista
tomate frito casero con olla GM
tomate frito casero con olla GM
Personas
4
Tiempo de Cocción:
25 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Ingredientes de tomate frito casero con olla GM
- 3 Kg. tomate nat. triturado
- 750 gramos cebolla
- 6 dientes ajo
- 3 cucharadas soperas maizena
- 3 cucharadas soperas azúcar
- sal
- 1/3 vasito medidor aceite oliva
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Preparación de tomate frito casero con olla GM
- Lo primero que vamos a hacer será calentar el aceite para empezar nuestra receta para lo cual programamos
- menú freír / 14 minutos / 180 °C
- mientras se hace vamos picando los ajos y las cebollas
- Una vez picadas las ponemos en el aceite que ya estará caliente, le ponemos un pelín de sal y le ponemos la tapa con la válvula abierta y esperamos a que terminen los 14 minutos
- una vez terminado esperamos un minuto que sobra la presión y retiramos la tapa
- trituramos un poco el tomate antes de echarlo la cubeta y después
- añadimos a la cubeta, la maizena la sal el tomate y el azúcar y programamos
- válvula cerrada / menú turbo / 8 minutos / alta presión / 130 °C
- despresurizamos y guardamos en tarros de cristal esterilizados
- no podemos guardar en la nevera durante al menos 15 días
Preguntas frecuentes para la receta de tomate frito casero con olla GM
¿Puedo utilizar tomates enlatados en lugar de tomates frescos para hacer tomate frito casero en la olla GM?
Sí, puedes utilizar tomates enlatados en lugar de tomates frescos. Sin embargo, asegúrate de drenar el exceso de líquido de los tomates enlatados antes de agregarlos a la olla GM para obtener una consistencia adecuada.
¿Es necesario pelar los tomates antes de hacer tomate frito casero en la olla GM?
No es estrictamente necesario pelar los tomates antes de cocinarlos en la olla GM. Sin embargo, si prefieres una textura más suave en tu tomate frito, puedes optar por pelar los tomates antes de usarlos.
¿Se pueden añadir otras especias o hierbas aromáticas al tomate frito casero en la olla GM?
Sí, puedes añadir otras especias o hierbas aromáticas según tu gusto personal. Algunas opciones populares incluyen ajo, cebolla, orégano, albahaca, pimiento rojo o incluso un toque de pimentón ahumado para darle más sabor al tomate frito.
¿Puedo almacenar el tomate frito casero en la olla GM en el refrigerador? ¿Cuánto tiempo dura?
Sí, puedes almacenar el tomate frito casero en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana. Asegúrate de que esté completamente frío antes de guardarlo y de etiquetar la fecha de preparación para un consumo adecuado.
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