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Espaguetis marineros con Thermomix

Name: Espaguetis marineros con Thermomix
Prep time: 36 min
Cook time: 26 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 360 gramos de espaguetis integrales; 620 gramos de almejas limpias; 1,5 litros de agua; Sal y pimienta blanca molida al gusto; 32 gramos de aceite de oliva; 3 ajos grandes; Perejil fresco; Un poquito de azafrán o colorante; 16 gramos de harina; 1 hoja de laurel; 305 gramos de caldo de pescado; 76 gramos de vino blanco

17 octubre, 2024

¿Te gustan los espaguetis? Si la respuesta es sí, la receta de hoy te va a encantar. Claro, porque te voy a enseñar a cocinar espaguetis marineros con Thermomix.

Se trata de un plato de pasta con la que todos en casa, niños y adultos, os vais a chupar los dedos. Prepárate para comenzar a hacerlo.

Espaguetis marineros con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

36 minutos

Tiempo de Cocción:

26 minutos

Tiempo Total

1 hora, 2 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Pasta con Thermomix

Ingredientes de Espaguetis marineros con Thermomix

360 gramos de espaguetis integrales
620 gramos de almejas limpias
1,5 litros de agua
Sal y pimienta blanca molida al gusto
32 gramos de aceite de oliva
3 ajos grandes
Perejil fresco
Un poquito de azafrán o colorante
16 gramos de harina
1 hoja de laurel
305 gramos de caldo de pescado
76 gramos de vino blanco

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Preparación de Espaguetis marineros con Thermomix

Prepárate para seguir estos pasos:
Echa al vaso del robot los ajos pelados y el perejil. Pica a
velocidad 5 / 2 segundos.
Con una espátula, baja los restos de las paredes y añade el aceite. Programa a
velocidad cuchara / temperatura Varoma / 8 minutos.
Después, incorpora la harina y programa a
velocidad 3 / 100º / 2 minutos.
Añade al vaso el laurel, el caldo, el vino, el azafrán y la pimienta. Coloca el cestillo con las almejas. Pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 15 minutos.
Mientras, ve cociendo en una olla los espaguetis en el agua, con una pizca de sal, el tiempo que se indique en su envase.
Cuando estén listos los espaguetis, los escurres y los echas en una sartén a la que añadirás también la salsa y las almejas. Sofríe todo a fuego fuerte un par de minutos.