Dip de “Tomate y Albahaca” con Thermomix

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Canal Whatsapp Recetas para Thermomix

Unete a nuestro Canal Whatsapp Recetas para Thermomix

Preparación de Dip de “Tomate y Albahaca” con Thermomix

1. 1. Triturar las semillas de girasol
2. Coloca las 100 gramos de semillas de girasol en el vaso de tu Thermomix.
3. Tritura durante 10 segundos / velocidad 10 hasta obtener una textura similar a un polvo fino.
4. 2. Agregar ingredientes básicos
5. Añade al vaso:
6. 80 g de tomates secos en aceite (escurridos).
7. 1 trozo de cebolla.
8. 1 diente de ajo.
9. 70 g de aceite neutro o tu alternativa preferida (Alsan o mantequilla).
10. 35 g de pasta de tomate.
11. 1/2 - 3/4 cucharadita de sal.
12. 15 g de jugo de limón.
13. 1/2 cucharadita de azúcar o tu edulcorante preferido.
14. Mezcla todo durante 10 segundos / velocidad 6 hasta integrar los ingredientes.
15. 3. Incorporar la albahaca
16. Añade los 25 g de hojas de albahaca, picadas finamente.
17. Mezcla durante 30 segundos / velocidad 4 para incorporar las hojas de manera uniforme.
18. 4. Ajustar la consistencia
19. Si deseas un untable más cremoso, añade entre 15-20 gramos de agua y mezcla nuevamente hasta alcanzar la textura deseada.

Consejos para un Resultado Perfecto

1. Conservación: Una vez preparado, vierte el untable en un frasco con tapa de rosca y guárdalo en el refrigerador. Su duración aproximada es de una semana.
2. Congelación: Si planeas preparar cantidades mayores, este untable se puede congelar sin problemas. Descongélalo en el refrigerador antes de usarlo.
3. Variaciones: Puedes experimentar con otros ingredientes como almendras en lugar de semillas de girasol, o añadir un toque de chile si prefieres un sabor picante.

Preguntas Frecuentes

1. 1. ¿Puedo usar otro tipo de aceite en lugar de aceite neutro?
2. ¡Claro! El aceite de oliva virgen extra es una excelente alternativa si buscas un sabor más mediterráneo. También puedes experimentar con aceites de nuez o aguacate para un toque diferente.
3. 2. ¿Cómo puedo evitar que el untable se oxide?
4. El jugo de limón ayuda a retrasar el proceso de oxidación. Además, asegúrate de cubrir el untable con una fina capa de aceite antes de cerrarlo para mantenerlo fresco por más tiempo.
5. 3. ¿Qué hacer si no tengo Thermomix?
6. Puedes usar una procesadora de alimentos o licuadora potente. Aunque puede llevar un poco más de tiempo, los pasos y los ingredientes permanecen iguales.