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Conchas de chocolate con thermomix

Name: Conchas de chocolate con thermomix
Cook time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 230 gramos de harina de trigo; 100 gramos de harina de almendras ( polvo de almendras); 100 ml de leche; 70 ml de aceite girasol; 4 huevos (M); 10 gramos de levadura química; 100 gramos de azúcar; Pizquina de sal; 25 gramos de cacao puro en polvo sin azúcar ( sólo para las conchas duocao); Ingredientes para el relleno; 100 gramos de chocolate negro 85%; 120 gramos de chocolate blanco

17 septiembre, 2023

Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. Buenas compañer@s, os comparto una recetita de las conchas de chocolate,,, riquísimas,,, en casa vuelan, buena merienda ó desayuno para sorprender a los tuyos. Y, como siempre, muy fácil de hacer. Espero que os gusten 👍

Hacía bastante tiempo que quería hacer ésta receta, su resultado me ha enamorado. Probadlas, receta muy sencilla y super rica 😊

Conchas de chocolate con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

32 minutos

Tiempo Total

32 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Conchas de chocolate con thermomix

230 gramos de harina de trigo
100 gramos de harina de almendras ( polvo de almendras)
100 ml de leche
70 ml de aceite girasol
4 huevos (M)
10 gramos de levadura química
100 gramos de azúcar
Pizquina de sal
25 gramos de cacao puro en polvo sin azúcar ( sólo para las conchas duocao)

Ingredientes para el relleno

100 gramos de chocolate negro 85%
120 gramos de chocolate blanco

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Preparación de Conchas de chocolate con thermomix

Vamos a tamizar los ingredientes secos( harina, polvo de almendras, levadura y sal)
10 segundos / velocidad 8 retirar y reservar
Colocamos los huevos, azúcar, leche y aceite en el vaso
10 segundos / velocidad 4
a continuación los secos reservados
10 segundos / velocidad 4
ahora volcamos la mitad a una manga pastelera sin necesidad de boquilla, la otra mitad del vaso, añadimos los 25 gr de cacao
10 segundos / velocidad 4
Volcamos a una manga pastelera
Encendemos el horno a 180°, calor arriba y abajo
Forramos la bandeja del horno con papel de hornear, hacemos unos círculos ayudándonos de un vaso, de unos 8 cm de diámetro con un lápiz. Vamos rellenando los círculos con la masa en forma de espiral.
Horneamos unos 12 min Sacamos y dejamos enfriar sobre rejilla

ELABORACIÓN FORMADO

Calentamos los distintos chocolates en microondas en intervalos de 30 seg, removemos.
Cuando las conchas hayan enfriado, recortamos los bordes poniendo un vaso encima, así saldrán todas parejas, ésto es opcional,,,,hacemos ligera presión y retiramos el excedente.
Sumergimos las bases de las conchas en los chocolates, vamos disponiendo una encima de la otra, y las dejamos sobre papel vegetal e introducimos en la nevera unos 15 min hasta que seque el chocolate. Salen aproximadamente 10 unidades
SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO

receta de Luz Maria Lagoa Vives