Compota de manzana con Thermomix

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Preparación de Compota de manzana con Thermomix

1. Paso 1: Preparar las manzanas
2. Lava y pela las manzanas.
3. Córtalas en trozos medianos para facilitar su cocción.
4. Exprime el jugo de medio limón y viértelo sobre las manzanas para evitar que se oxiden.
5. Paso 2: Cocción en Thermomix
6. Coloca los 800g de manzanas en el vaso del Thermomix.
7. Añade el jugo de limón y las semillas de la vaina de vainilla raspada.
8. Programa 15 minutos a 100°C en sentido inverso, sustituyendo el vaso medidor por la canasta de cocción para permitir la evaporación del exceso de líquido.
9. Paso 3: Triturado y textura ideal
10. Retira la vaina de vainilla.
11. Tritura la compota durante 20 segundos a velocidad 5 si prefieres una textura suave. Si te gusta más rústica, reduce el tiempo de triturado.
12. Ajusta la textura según tu preferencia con intervalos de 10 segundos adicionales.
13. Paso 4: Conservación y almacenamiento
14. Vierte la compota en un frasco de vidrio esterilizado.
15. Déjala enfriar antes de guardarla en el refrigerador.
16. Se conserva en frío por 5-7 días.

Preguntas frecuentes sobre la compota de manzana con Thermomix

1. 1. ¿Se puede congelar la compota de manzana?
2. Sí, puedes congelarla en porciones pequeñas en recipientes herméticos. Dura hasta 3 meses en el congelador.
3. 2. ¿Puedo hacer compota sin vainilla?
4. Sí, la vainilla es opcional. Puedes sustituirla por canela, anís o incluso un toque de jengibre.
5. 3. ¿Cómo lograr una compota más espesa?
6. Si la quieres más densa, cocina 5 minutos adicionales sin el cubilete o añade menos líquido al inicio.
7. Prepara esta compota de manzana con Thermomix y disfruta de un acompañamiento casero, saludable y delicioso.

Consejos para una compota de manzana perfecta

1. Variedad de manzanas: Para un sabor más equilibrado, mezcla manzanas dulces (como Fuji o Golden) con ácidas (como Granny Smith).
2. Endulzante opcional: Si prefieres una compota más dulce, puedes añadir miel, dátiles o azúcar de coco.
3. Toques extra: Agrega canela, jengibre o anís estrellado para un aroma más especiado.
4. Textura personalizada: Si te gusta más líquida, añade un poco de agua o jugo de manzana natural durante la cocción.

Beneficios de la compota de manzana casera

1. Sin conservantes ni aditivos.
2. Baja en calorías y rica en fibra.
3. Apta para bebés y personas con dietas blandas.
4. Fuente natural de antioxidantes y vitaminas.