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Bizcocho de leche condensada en freidora de aire – airfryer

11 agosto, 2025

Bizcocho de leche condensada en freidora de aire: suave, dulce y listo en minutos 🍰

Contenido Ocultar

1 El placer goloso que no necesita horno

2 1. La base cremosa

3 2. Dulzor en vena

4 3. Secos y aroma

5 4. Cocción en freidora de aire

6 5. Reposo y toque final

El placer goloso que no necesita horno

Si la leche condensada es para ti sinónimo de infancia y meriendas con cucharilla directa al bote (confiesa, todos lo hemos hecho), esta receta te va a encantar. El bizcocho de leche condensada en freidora de aire es todo lo que un amante de los postres rápidos y cremosos sueña: una miga húmeda, un aroma delicado y ese punto de dulzor que conquista desde el primer bocado.

Lejos de lo que pueda parecer, la air fryer no solo sirve para patatas crujientes o alitas perfectas: también es un horno exprés que mantiene la jugosidad de los bizcochos sin que pierdan altura. Además, su rapidez y eficiencia energética lo convierten en un aliado ideal para hornear incluso en los días más calurosos.

Bizcocho de leche condensada en freidora de aire – airfryer

🛒 Ingredientes para 6 porciones

🥚 3 huevos
🌻 60 ml de aceite de girasol (¼ taza)
🥛 80 ml de leche sin lactosa (⅓ taza)
🍯 1 lata de leche condensada sin lactosa (387 ml)
🌾 200 g de harina para todo uso (1⅔ tazas)
🥄 7 g de polvo de hornear (1½ cucharaditas)
🍋 Ralladura de ½ limón

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1. La base cremosa

En un bol grande, bate los huevos junto con el aceite durante 3 minutos usando una batidora eléctrica. Esto ayudará a que el bizcocho gane esponjosidad.

2. Dulzor en vena

Añade la leche condensada y la leche normal. Mezcla de nuevo hasta que quede todo perfectamente integrado.

3. Secos y aroma

Agrega la harina, el polvo de hornear y la ralladura de limón. Bate hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Vierte la mezcla en un molde tipo Bundt de 20–23 cm, previamente engrasado y enharinado.

4. Cocción en freidora de aire

Precalienta la freidora a 160 °C durante 3 minutos.
Introduce el molde y hornea a 150 °C durante 30 minutos.
Haz la prueba del palillo: si sale limpio, está listo; si no, añade 3–5 minutos más.

5. Reposo y toque final

Desmolda con cuidado y deja enfriar por completo sobre una rejilla.
Antes de servir, espolvorea con un poco de azúcar glas para darle ese acabado digno de pastelería.

🌟 Trucos para que te quede perfecto

Si quieres un extra de aroma, sustituye la ralladura de limón por naranja o añade unas gotas de esencia de vainilla.
No sobrebatas la mezcla después de añadir la harina: así evitarás que pierda aire y quede apelmazado.
Usa un molde que deje pasar el aire por los lados (de silicona o aluminio ligero) para una cocción más uniforme.

Receta por Jesús