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Bizcochitos de platano con pepitas de chocolate con thermomix

Name: Bizcochitos de platano con pepitas de chocolate con thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 5 huevos; 200 gramos azúcar moreno ( podeis utilizar azúcar blanquilla,,, en ése caso, con 160 gramos tendréis suficiente)ya que el blanquilla endulza más; 3 plátanos maduros; 1 yogurt griego natural; 50 gramos mantequilla ( derretida); 200 gramos harina trigo; 10 gramos levadura química ( tipo Royal); Pizca de sal; 100 gramos pepitas chocolate

15 agosto, 2023

Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s….pues ahí va el bizcocho casero semanal,,, las cantidades que os muestro, dan para un molde de unos 20/22 cm de diámetro.

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1 A mi me han salido 21 bizcochitos individuales.. Es que no puedo pasar por la sección de menaje y no traer siempre algo nuevo,,,, me pierde todo lo relacionado con la repostería,,,, jejeje,, así he estrenado con 12 de éstos bizcochitos, un nuevo molde de silicona,,,es mi perdición 🤣🤣.

2 Ingredientes de Bizcochitos de platano con pepitas de chocolate con thermomix

3 Preparación de Bizcochitos de platano con pepitas de chocolate con thermomix

A mi me han salido 21 bizcochitos individuales..
Es que no puedo pasar por la sección de menaje y no traer siempre algo nuevo,,,, me pierde todo lo relacionado con la repostería,,,, jejeje,, así he estrenado con 12 de éstos bizcochitos, un nuevo molde de silicona,,,es mi perdición 🤣🤣.

Deciros que están sublimes de ricos. Os animo a que los hagáis

Bizcochitos de platano con pepitas de chocolate con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Bizcochitos de platano con pepitas de chocolate con thermomix

5 huevos
200 gramos azúcar moreno ( podeis utilizar azúcar blanquilla,,, en ése caso, con 160 gramos tendréis suficiente)ya que el blanquilla endulza más
3 plátanos maduros
1 yogurt griego natural
50 gramos mantequilla ( derretida)
200 gramos harina trigo
10 gramos levadura química ( tipo Royal)
Pizca de sal
100 gramos pepitas chocolate

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Preparación de Bizcochitos de platano con pepitas de chocolate con thermomix

Pelamos los plátanos y los colocamos en un cuenco y aplastamos con un tenedor, añadimos el yogur, mezclamos y reservamos
Harina, levadura y sal al vaso
20 segundos / velocidad 5
Apartar y reservar
Colocamos la mariposa en cuchillas y añadimos los huevos junto con el azúcar
8 minutos / velocidad 3'5
luego añadimos los plátanos con el yogur reservados
10 segundos / velocidad 3'5*
ahora la mantequilla derretida
5 segundos / velocidad 3"5
Retiramos la mariposa y añadimos los secos reservados
10 segundos / velocidad 4
Ahora incorporamos las pepitas de chocolate y mezclamos con espátula .
Pulverizamos nuestro molde con spray desmoldante, ó en su defecto con aceite ó mantequilla.
Vertemos la masa y damos unos ligeros golpecitos contra la mesa para quitar posibles burbujitas de aire.
Horno previamente precalentado a 180°, calor arriba y abajo
Horneamos ( en mi caso al ser individuales), unos 25 min.
En el caso de un sólo molde, necesitaremos unos 45/50 minutos / trás la comprobación del palillo, éste salga limpio.
Apagamos y retiramos a enfriar sobre rejilla
SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO.