Bizcochitos de mandarina con thermomix

Preparación de Bizcochitos de mandarina con thermomix

1. Para comenzar la preparación de estos Bizcochitos de mandarina con thermomix, vierta en el vaso de la thermomix, la medida de azúcar para pulverizar, programe.
2. 10 segundos / Velocidad progresiva 5-7-10.
3. Obtendrá una azúcar tipo glass.
4. Luego, retire la cascar de las mandarinas así como también retire la parte blanca lo más que pueda, ya que esto hace amarga la preparación, vierta la mandarina al azúcar glass y programe.
5. 12 segundos / Velocidad 7.
6. Como resultado obtendrá un puré, con la ayuda de una cuchara o espátula baje hacia las cuchillas los restos de la mezcla que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, coloque la mariposa en las cuchillas del vaso de la thermomix, y añada los huevos, programe.
7. 5 minutos / Temperatura 37° / Velocidad 3.
8. Cuando termine el tiempo programado, continúe, esta vez sin temperatura durante un par de minutos más.
9. Luego, incorpore el aceite, programe.
10. 15 segundos / velocidad 4.
11. Retire la mariposa y vierta la harina mezclada con la levadura previamente pasada por un tamiz, así como también, agregue la sal, programe.
12. 20 segundos / Velocidad progresiva 6-9.
13. Incorporamos las gotitas de chocolate y mezclamos con la espátula.
14. Engrase un molde apto para horno con mantequilla y lo espolvorea con harina o forre el molde con papel antiadherente,
15. Vierta la mezcla en el molde y hornee por 180°C durante 40 minutos, observe que las horillas del bizcocho estén doradas e introduzca un palillo de altura para asegurar que esté cocido en el centro.
16. Retire del horno, deje enfriar y desmolde.