Leche evaporada thermomix
La receta que hoy mostramos forma parte de los ingredientes de muchas otras preparaciones, desde ricas salsas hasta elaborados postres.
También, es útil para sustituir la nata en algunas recetas, servirla con té o café. Estamos hablando de la Leche evaporada y la prepararemos con la thermomix para hacer el proceso mucho más fácil y rápido. Además, de ser bajo en grasa.
leche evaporada con thermomix
La leche evaporada es un tipo de leche deshidratada y más concentrada, a la que se le ha retirado (por proceso de evaporación) más de la mitad de agua.
Si alguna vez ha querido preparar algún postre que contenga entre sus ingredientes Leche evaporada y no la tiene dentro de su despensa, no os preocupéis que le mostramos como hacerla casera, sólo debéis contar con un ingrediente, que sin duda sin lo encuentra en casa, leche entera.
Nuestra recomendación siempre, para esta u otra receta, es que utilice los ingredientes de la mejor calidad, en este caso sugerimos que la leche que utilice sea entera, ya que quedarán mucho más cremosa que cualquier otra.
Leche evaporada thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
35 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Ingredientes de Leche evaporada thermomix
- 1 litro de leche entera
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Preparación de Leche evaporada thermomix
- Coloque en el vaso de la thermomix el litro de leche entera, y sobre la tapa retire el cubilete y coloque el cestillo, con esto favorece la evaporación y evita que salpique la leche al hervir y haga un desastre en su cocina, programe.
- 30 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 5
- Deje enfriar por unos minutos.
- Cuando esté a temperatura ambiente, páselo por un colador para evitar así grumos.
- Podéis utilizarla desde ese mismo momento o guardarla en un tarro con cierre hermético, previamente esterilizado.
- También la puede congelar en cubiteras y usadla para preparar helados, bebidas de frutas frappé o cualquier otra preparación que le apetezca.
- Con la thermomix no solamente puede preparar platos de cocción rápida o lenta sino además, aprenderá técnicas, como esta de evaporación, que le facilitaran la preparación de elaboradas recetas, ahorrará dinero y se destacará en la cocina tal como un chef profesional.
Información Nutricional
Leche evaporada thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 0 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 0 | 0 | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 0 | 0 | |
| Carbohidratos totales 0 | 0 | |
| Fibra Dietética 0 | 0 | |
| Azúcares 0 | ||
| Proteínas 0 | ||
| Vitamina A 0 | Vitamina C 0 | |
| Calcio 0 | Hierro 0 | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Espero os haya parecido sencilla de hacer y podáis seguir disfrutando de la cocina sin ninguna limitación.
¡A por ella! No os olvide dejar vuestro comentario y deciros que tal ha quedado la preparación de la leche evaporada con la thermomix.
¡Hasta la próxima receta!
Preguntas frecuentes para la receta de Leche evaporada thermomix
¿Qué es la leche evaporada?
La leche evaporada es una leche líquida concentrada que se obtiene mediante la evaporación del agua de la leche fresca. Esto le da un sabor más intenso y una consistencia más espesa que la leche normal.
¿Cuáles son las ventajas de usar la leche evaporada?
La leche evaporada es una buena fuente de calcio, proteínas y vitaminas. También es más concentrada que la leche normal, por lo que se necesita menos para preparar recetas. Además, es más fácil de almacenar y se conserva por más tiempo.
¿Cómo se prepara la leche evaporada thermomix?
La leche evaporada thermomix se prepara colocando todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mezclándolos a velocidad 4 durante unos minutos. Luego se añade agua y se mezcla de nuevo a velocidad 4 durante 4 minutos. Finalmente se cuela y se sirve.
¿Cuáles son las aplicaciones de la leche evaporada?
La leche evaporada se puede usar para preparar salsas, postres, cremas, sopas, pasteles, panqueques y muchas otras recetas. También es un ingrediente clave en la preparación de café, té y chocolate caliente.
¿Es posible sustituir la leche evaporada por otro tipo de leche?
No es recomendable sustituir la leche evaporada por otro tipo de leche, ya que la leche evaporada contiene una mayor cantidad de proteínas y vitaminas. Si se desea sustituir la leche evaporada, se recomienda usar leche condensada.
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¿¿Se podría hacer con leche semi desnatada??
imagino que si marisa, aunque no lo hemos probado, te invitamos a que si lo pruebas nos comentes aquí el resultado
Yo la hago con leche semi y queda perfecta.
La hice y salió muy bien. Utilicé 1 litro de leche entera y redujo un 25 %. Gracias por la receta. Sabrías decirme cuántos días dura en buen estado en la nevera?