En esta oportunidad adentramos al mundo de la vida saludable para despedir el verano y desintoxicar el cuerpo de algunos excesos durante las vacaciones.
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Con esta receta de Salmón al Vino y Espárragos utilizaremos ingredientes bajos en grasas y ricos en nutrientes, además que la cocción al vapor tiene innumerables ventajas, los alimentos mantienen sus propiedades y su humedad. Esta receta lleva esparragos
Receta de Salmón al Vino y Espárragos al Vapor con Thermomix
En cuanto a los ingredientes principales, por un lado, el salmón es un alimento habitual y razonablemente sano por su alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3, con un contenido moderado en grasas. Por otro lado, los espárragos son unos de los vegetales más balanceados. Bajos en grasa, colesterol y sodio. Ideales para las dietas más estrictas.
Salmón al Vino y Espárragos al Vapor con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
45 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Ingredientes de Salmón al Vino y Espárragos al Vapor con Thermomix
- 2 filetes de salmón.
- 500 gramos de vino blanco.
- 1 manojo de espárragos finos limpios y pelados.
- 800 gramos de agua.
- Sal y pimienta al gusto.
- El jugo de 1 limón (opcional)
- Cilantro o perejil picadito para decorar.
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Preparación de Salmón al Vino y Espárragos al Vapor con Thermomix
- Para esta receta utilizaremos uno de los accesorios que vienen con nuestra Thermomix, el envase Varoma y que poco uso le damos.
- Este accesorio es muy útil y se pueden preparar un montón de platos en él. Básicamente el uso de este recipiente es para cocinar al vapor.
- Una de las ventajas de cocinar en esta pieza es que todo lo que prepare conservará más los sabores.
- Ahora bien, para comenzar la preparación de la Receta de Salmón al Vino y Espárragos al Vapor, primero debe poner dentro de la bolsa para asar los filetes de salmón junto al resto de los ingredientes: los espárragos, la sal y pimienta (el jugo de limón es opcional), cierre bien la bolsa.
- Luego, agregue al vaso de la thermomix el agua, coloque el envase de varoma y ponga la bolsa en el envase, programe.
- 40 minutos/ Temperatura 1
- Sirva en platos individuales con una porción generosa de espárragos al lado de cada filete.
Información Nutricional
Salmón al Vino y Espárragos al Vapor con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 213.17 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 8.9 g | 13.7% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 55.66 mg | 2.3% | |
| Carbohidratos totales 3.63 g | 1.2% | |
| Fibra Dietética 0.79 g | 3.2% | |
| Azúcares 1.51 g | ||
| Proteínas 14.37 g | ||
| Vitamina A 1.6 % | Vitamina C 7.82 % | |
| Calcio 2.65 % | Hierro 6.99 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
También puede acompañar con papas al vapor o algún otro vegetal de su preferencia.
Espero os gustéis y disfrutéis de esta deliciosa y sana receta de Salmón al Vino y Espárragos al Vapor con Thermomix.
Esperamos vuestros comentarios sobre vuestra experiencia con el envase varoma. ¡Hasta la próxima receta!
Preguntas frecuentes para la receta de Receta de Salmón al Vino y Espárragos al Vapor con Thermomix
¿Qué tipo de vino se recomienda para esta receta?
Se recomienda un vino blanco seco, como una Chardonnay o un Sauvignon Blanc.
¿Es necesario usar Thermomix para preparar la receta?
No, esta receta se puede preparar sin Thermomix, pero el uso de una ayuda a ahorrar tiempo y esfuerzo.
¿Es necesario usar salmón fresco para esta receta?
No, puedes usar salmón congelado, pero recomendamos usar salmón fresco para un mejor sabor.
¿Qué tipo de esparragos se recomienda usar?
Se recomienda usar esparragos verdes para esta receta.
¿Es necesario usar aceite de oliva para la receta?
Sí, recomendamos usar aceite de oliva para cocinar el salmón y los esparragos.
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