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Panna Cotta de cafe con virutas de chocolate con thermomix

Name: Panna Cotta de cafe con virutas de chocolate con thermomix
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Thermomix
Ingredients: 🌊 1/4 taza de agua fría; 🌿 2 cucharaditas (1 sobre) de gelatina sin sabor; 🥛 1 1/4 taza de crema para batir (heavy cream); 🐄 3/4 taza de leche entera; 🍚 1/4 taza de azúcar granulada; ☕ 2 cucharadas de café instantáneo (Highground o tu favorito); 🧂 Una pizca de sal; 🌼 2 cucharaditas de extracto de vainilla pura; 🍯 Salsa de caramelo o chocolate comprada (para decorar); 🍫 2 cucharadas de chips de chocolate semiamargo (para hacer rizos de chocolate)

10 marzo, 2025

¡Hola, amantes del café y los postres! ☕✨ ¿Listos para conquistar sus paladares con una receta que combina lo cremoso, lo dulce y ese toque irresistible de café? 🍮🤎

Contenido Ocultar

1 Hoy les traigo una Panna Cotta de Café con Caramelo hecha en el #Thermomix, ¡una delicia que parece de restaurante pero es súper fácil de preparar en casa! 🏠👩‍🍳

2 Ingredientes de Panna Cotta de cafe con virutas de chocolate con thermomix

3 Preparación de Panna Cotta de cafe con virutas de chocolate con thermomix

4 Notas

5 Bonus: Rizos de Chocolate 🍫

Hoy les traigo una Panna Cotta de Café con Caramelo hecha en el #Thermomix, ¡una delicia que parece de restaurante pero es súper fácil de preparar en casa! 🏠👩‍🍳

Con ingredientes simples y unos pasos bien explicados (¡y con muchos emojis! 😜), este postre se convertirá en su favorito para impresionar en cualquier ocasión. 🎉 ¿Listos para cocinar? ¡Vamos!

Panna Cotta de cafe con virutas de chocolate con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Cocina Thermomix

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Panna Cotta de cafe con virutas de chocolate con thermomix

🌊 1/4 taza de agua fría
🌿 2 cucharaditas (1 sobre) de gelatina sin sabor
🥛 1 1/4 taza de crema para batir (heavy cream)
🐄 3/4 taza de leche entera
🍚 1/4 taza de azúcar granulada
☕ 2 cucharadas de café instantáneo (Highground o tu favorito)
🧂 Una pizca de sal
🌼 2 cucharaditas de extracto de vainilla pura
🍯 Salsa de caramelo o chocolate comprada (para decorar)
🍫 2 cucharadas de chips de chocolate semiamargo (para hacer rizos de chocolate)

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Preparación de Panna Cotta de cafe con virutas de chocolate con thermomix

1️⃣ Prepara los moldes: 🥄 Rocía 4 ramequines individuales con spray antiadherente y resérvalos.
2️⃣ Activa la gelatina: 🌊 En un bowl pequeño, agrega la gelatina y vierte el agua fría sobre ella. Deja reposar 10 minutos para que "florezca" (se hinche).
3️⃣ Calienta los líquidos: 🥛 En el vaso del Thermomix, combina la crema para batir, la leche, el azúcar y el café instantáneo. Programa 5 min / 80°C / velocidad 2 para calentar y disolver el azúcar y el café.
4️⃣ Incorpora la gelatina: 🌿 Una vez que la mezcla esté caliente, agrega la gelatina florecida, la pizca de sal y el extracto de vainilla. Mezcla 10 seg / velocidad 3 para integrar bien.
5️⃣ Vierte en los moldes: 🍮 Reparte la mezcla en los ramequines preparados. Cubre con film plástico y refrigera por al menos 4 horas (o toda la noche).
6️⃣ Desmolda con cuidado: 🔥 Cuando estén listas, sumerge cada ramequin en agua caliente por 5 segundos para despegar la panna cotta. Invierte sobre un plato.
7️⃣ Decora y sirve: 🎨 Riega con salsa de caramelo o chocolate y decora con rizos de chocolate. ¡Listo para disfrutar! 😋

Notas

Bonus: Rizos de Chocolate 🍫

Derrite los chips de chocolate en el microondas o en el Thermomix (2 min / 50°C / velocidad 1). Extiende el chocolate sobre papel pergamino y congela por 5 minutos. Luego, usa un cuchillo o espátula para hacer rizos. ¡Quedan increíbles! ✨

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