Leche frita al toque de canela con thermomix

Name: Leche frita al toque de canela con thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personas
Cuisine: thermomix
Ingredients: 1 litro leche; 200 gramos harina; 60 gramos maicena; 150 gramos azúcar; Ralladura de 1/2 limón y naranja; Pizquina de sal; 1 cucharadita canela en polvo; OTROS; 2 huevos batidos y harina ( para rebozar); Azúcar y canela ( en su término); Aceite de girasol ( para freír)

29 marzo, 2024

Esta receta ha sido realizada por nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s, en casa venían pidiendo si podía hacerles leche frita. Así que ayer hice la masa y ésta mañana a freír.

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1 Es un postre que no hago mucho, en poquitas ocasiones, ya que, como también ocurre con los buñuelos y los roscos, éso de freír me echa hacia atrás, aunque el excelente de aceite lo empapa en el papel, pero prefiero las preparaciones en horno, pero como bien dice el dicho, “una vez al año, no hace daño

2 Ingredientes de Leche frita al toque de canela con thermomix

3 Preparación de Leche frita al toque de canela con thermomix

Es un postre que no hago mucho, en poquitas ocasiones, ya que, como también ocurre con los buñuelos y los roscos, éso de freír me echa hacia atrás, aunque el excelente de aceite lo empapa en el papel, pero prefiero las preparaciones en horno, pero como bien dice el dicho, “una vez al año, no hace daño

Leche frita al toque de canela con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina thermomix

Categoría: postres con thermomix Sin categoría

Ingredientes de Leche frita al toque de canela con thermomix

1 litro leche
200 gramos harina
60 gramos maicena
150 gramos azúcar
Ralladura de 1/2 limón y naranja
Pizquina de sal
1 cucharadita canela en polvo

OTROS

2 huevos batidos y harina ( para rebozar)
Azúcar y canela ( en su término)
Aceite de girasol ( para freír)

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Preparación de Leche frita al toque de canela con thermomix

Todos los ingredientes al vaso,
12 minutos / 100°, velocidad 4 ( sin cubilete)
Volcar a una fuente engrasada ( la mia de 25×20)
Cubrimos con film a piel ( en contacto con la crema), para no generar costra
Una vez fría, la llevamos a nevera un mínimo de 6 horas
TERMINACIÓN
Calentamos el aceite en una olla ó sartén
Pasamos los cuadraditos por harina y por el huevo, freimos, cuando estén doraditas, escurrimos y depositamos en papel de cocina para que empape el excedente de aceite.
Todavía templadas, rebozamos en el azúcar
SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO