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Ensaladilla de Salmón y Aguacate con Thermomix

Name: Ensaladilla de Salmón y Aguacate con Thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1/2 litro de agua; 300 gramos de patatas cortadas en dados; 2 huevos; 300 g de salmón fresco sin piel ni espinas en dados; 1 aguacate cortado en trozos; 1 cebolleta tierna; Ingredientes para la Vinagreta; 50 g de vinagre; 1 cucharadita de sal; 120 g de aceite de oliva virgen extra; Para la Presentación; 8 - 10 hojas de lechuga en juliana

30 octubre, 2023

¡Bienvenidos a nuestra receta del día! En esta ocasión, te traemos una deliciosa ensaladilla de salmón y aguacate preparada con tu Thermomix.

Esta receta te llevará a un viaje culinario lleno de sabores frescos y texturas exquisitas. Si eres amante de la cocina y buscas una opción saludable y sabrosa, ¡sigue leyendo! Vamos a sumergirnos en esta deliciosa creación culinaria.

Ensaladilla de Salmón y Aguacate con Thermomix

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Cocina Cocina española

Categoría: ensaladas con thermomix

Ingredientes de Ensaladilla de Salmón y Aguacate con Thermomix

1/2 litro de agua
300 gramos de patatas cortadas en dados
2 huevos
300 g de salmón fresco sin piel ni espinas en dados
1 aguacate cortado en trozos
1 cebolleta tierna

Ingredientes para la Vinagreta

50 g de vinagre
1 cucharadita de sal
120 g de aceite de oliva virgen extra
Para la Presentación
8 - 10 hojas de lechuga en juliana

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Preparación de Ensaladilla de Salmón y Aguacate con Thermomix

Vierta el agua en el vaso de tu Thermomix y sitúe el recipiente Varoma en su posición con las patatas y los huevos en el centro, envueltos en film transparente. Coloque la bandeja Varoma con un papel de horno humedecido y escurrido y el salmón encima. Luego, tape el Varoma y programe 30 min/Varoma/vel 1.
Una vez que todo esté listo y los ingredientes se hayan cocido adecuadamente, retire el Varoma y vacíe el vaso.
En el siguiente paso, ponga los huevos duros pelados en el vaso de tu Thermomix y píquelos durante 2 segundos a velocidad 4. Luego, retírelos y colóquelos en una ensaladera. Agregue las patatas, el salmón y el aguacate a la ensaladera. Resérvela.
Ahora, para la vinagreta, ponga en el vaso de tu Thermomix la cebolleta, el vinagre, la sal y el aceite y trocéelos durante 4 segundos a velocidad 5. Vierta la vinagreta en la ensaladera y mézclela bien con los demás ingredientes.
Finalmente, sirva la ensaladilla sobre una capa de lechuga picada. ¡Listo para disfrutar!

Esta ensaladilla de salmón y aguacate es un verdadero festín de sabores. El salmón fresco aporta una nota de maravillosa frescura, mientras que el aguacate suaviza los sabores y añade una textura cremosa. La vinagreta casera completa el plato con un toque de acidez y salinidad.

Este plato es ideal para cualquier ocasión, ya sea una comida ligera durante la semana o una opción elegante para sorprender a tus invitados. Además, su preparación con la Thermomix hace que sea sencillo y rápido.

Receta por Jesús

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