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Borrachuelos malagueños con Thermomix

Name: Borrachuelos malagueños con Thermomix
Prep time: 25 min
Cook time: 16 min
Total time: 41 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 502 gramos de harina de trigo; 51 gramos de anís dulce; 11 gramos de ajonjolí; 122 gramos de aceite de oliva; 502 gramos de cabello de ángel; 11 gramos de anís en grano; 51 gramos de vino dulce; 61 gramos de azúcar; La piel de un limón; 51 gramos de vino blanco; La piel de una naranja

15 septiembre, 2023

Si te gusta la repostería y, especialmente, preparar dulces y postres tradicionales, la receta de hoy te va a encantar: borrachuelos malagueños con Thermomix.

Se trata de unos dulces originarios de Málaga, como su propio nombre indica, que tienen entre sus ingredientes el ajonjolí y el anís dulce.

Borrachuelos malagueños con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

25 minutos

Tiempo de Cocción:

16 minutos

Tiempo Total

41 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: dulces y golosinas con thermomix postres con thermomix

Ingredientes de Borrachuelos malagueños con Thermomix

502 gramos de harina de trigo
51 gramos de anís dulce
11 gramos de ajonjolí
122 gramos de aceite de oliva
502 gramos de cabello de ángel
11 gramos de anís en grano
51 gramos de vino dulce
61 gramos de azúcar
La piel de un limón
51 gramos de vino blanco
La piel de una naranja

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Preparación de Borrachuelos malagueños con Thermomix

Cuando compres estos productos, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot el ajonjolí, las pieles de cítricos, el aceite y el anís en grano. Programa a
velocidad cuchara / giro inverso / temperatura Varoma / 10 minutos.
Retira las pieles de los cítricos y añade el azúcar, el vino dulce, el anís, la harina y el vino blanco. Programa a
velocidad 6 / 6 segundos.
Después, programa a
velocidad espiga / 5 minutos.
Retira la masa, haz una bola con ella, envuélvela en papel film y déjala que repose durante 40 minutos.
Estira la masa, haz con ella la forma de los borrachuelos y rellénalos con cabello de ángel.
Ya lo que quedará será freírlos en una sartén con aceite y después pasarlos por azúcar.