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Linguini con gambas y aguacate con Thermomix

Name: Linguini con gambas y aguacate con Thermomix
Prep time: 19 min
Cook time: 10 min
Total time: 29 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 405 gramos de linguini cocidos; 355 gramos de gambas; 1 aguacate pelado y sin el hueso; Sal y pimienta molida al gusto; El zumo de medio limón; 1 ajo; 52 gramos de aceite de oliva; 1 chalota

27 febrero, 2023

¿Harto de preparar siempre los mismos platos de pasta? Si la respuesta es sí, aquí tienes una nueva receta: linguini con gambas y aguacates con Thermomix.

Se trata de un plato muy rico y completo que tiene como principal ingrediente el tipo de pasta que se asemeja a los espaguetis, pero que tiene forma aplastada.

Linguini con gambas y aguacate con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

19 minutos

Tiempo de Cocción:

10 minutos

Tiempo Total

29 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Pasta con Thermomix

Ingredientes de Linguini con gambas y aguacate con Thermomix

405 gramos de linguini cocidos
355 gramos de gambas
1 aguacate pelado y sin el hueso
Sal y pimienta molida al gusto
El zumo de medio limón
1 ajo
52 gramos de aceite de oliva
1 chalota

Preparación de Linguini con gambas y aguacate con Thermomix

Compra todos estos productos y, cuando los tengas en la cocina, sigue estos pasos:
Echa el aguacate al vaso del robot junto al zumo. Programa a
velocidad 6 / 10 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y, a continuación, añade la sal, la pimienta y unos 22 gramos del aceite. Programa, sin tiempo y hasta que se quede una mezcla suave, a
velocidad 5.
Reserva.
Añade al vaso la chalota y pica a
velocidad 10 / 8 segundos.
Baja los restos de las paredes con la espátula y echa el resto del aceite y el ajo pelado. Programa a
velocidad cuchara / 100º / 3 minutos.
Añade las gambas peladas y programa a
velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 5 minutos.
Echa al vaso los linguini escurridos y la crema de aguacate reservada. Pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 1 minuto.

Cantidad por Ración:
Calorías		442.11 kcal
% Valor diario*
Grasa total 22.3 g		34.3%
	Grasas Saturadas 3.3 g	16.5%
	Grasas Trans 0.02 g
Colesterol 111.83 mg		37.3%
Sodio 656.07 mg		27.3%
Carbohidratos totales 42.02 g		14%
	Fibra Dietética 6.2 g	24.8%
	Azúcares 2.31 g
Proteínas 19.87 g

Vitamina A 51.74 µg		Vitamina C 11.92 mg
Calcio 83.21 mg		Hierro 1.45 mg

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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