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Mousse de salmon ahumado con thermomix

Name: Mousse de salmon ahumado con thermomix
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 250 gramos de salmón ahumado; 200 gramos de caldo de pescado; 200 gramos de nata; 70 gramos de mantequilla; 5 hojas de gelatina; ½ cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta molida

26 agosto, 2021

una receta perfecta por si nos vienen unos amigos a comer o por si simplemente queremos sacar algo para picotear antes de la comida o en el aperitivo, un mousse de salmón ahumado

se hace muy rápido y esta realmente bueno

Mousse de salmon ahumado con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

10 minutos

Tiempo Total

10 minutos

Categoría: Picoteos con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Mousse de salmon ahumado con thermomix

250 gramos de salmón ahumado
200 gramos de caldo de pescado
200 gramos de nata
70 gramos de mantequilla
5 hojas de gelatina
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

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Preparación de Mousse de salmon ahumado con thermomix

lo primero que haremos será hidratar la gelatina en un bol de agua fria
buscamos un molde de 1 litro de capacidad y lo engrasamos con mantequilla y lo forramos con papel film
ponemos en nuestro vaso de thermomix el caldo de pescado, la nata y la mantequilla y programamos
6 minutos / 100°C / velocidad 1
Añadimos el salmón ahumado en trocitos, la gelatina hidratada, la sal y la pimienta y trituramos todo
50 segundos / velocidad progresiva 7-8-9
ponemos la mezcla en nuestro molde y metemos en el frigorífico por un mínimo de 6 horas
desmoldamos y cortamos en rodajas

Preguntas frecuentes para la receta de Mousse de salmon ahumado con thermomix

¿Qué es necesario para preparar el mousse de salmón ahumado con Thermomix?
Los ingredientes necesarios son salmón ahumado, queso crema, nata para montar, limón, eneldo, sal y pimienta.
¿Cómo se debe conservar el mousse de salmón ahumado una vez preparado?
Se recomienda guardar el mousse en el refrigerador, preferiblemente en un recipiente hermético, para mantener su frescura y sabor.
¿Puedo sustituir el salmón ahumado por otro tipo de pescado?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de pescado ahumado para variar el sabor del mousse, aunque el salmón es el más comúnmente utilizado.
¿Se puede congelar el mousse de salmón ahumado?
No se recomienda congelar el mousse de salmón ahumado, ya que la textura y consistencia pueden cambiar al descongelarse, afectando su calidad.

Receta por Jesús

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