trucos thermomix

trucos para thermomix con ajos

como pelar ajos facilmente con thermomix

evidentemente que para un solo ajo no merece la pena, asi que lo haremos para unos cuantos ajos a la vez.

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trucos para thermomix con ajos

Cojemos los ajos que queremos pelar y  los frangmentamos en dientes y los ponemos en el vaso de la Thermomix.

Añadimos un litro de agua y colocamos el cestillo vacio encima.

Programamos 5-6 seg/giro a la izquierda/vel 4.

Dejamos reposar unos minutos, las pieles flotan y los ajos quedan en el fondo del vaso.

Escurridlos, secadlos con papel absorbente y listos para usar en nuestro guiso, en una buena salsa alioli o simplemente guardadlos en un tarro hermético en la nevera

listo!!

confitar ajos con thermomix

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trucos con ajos

Ponemos 200 ml de aceite de oliva en el vaso y programamos 5 min/90ºC/vel 2.

Añadimos 150 g de ajos pelados y programamos 20 min/90ºC/vel 1.

Con cuidado de no quemaros, ponemos los ajos en un bote de cristal y echamos el aceite hasta el borde para que queden bien cubiertos.



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