Esta receta ha sido realizada por nuestra amiga Luz María Lagoa Vives. Hola compañer@s. Primer San Viernes Repostero del mes de agosto. Fiel a él os traigo una receta nueva, con ayuda del pinche del mozo de la casa.
2° semana de rehabilitación, muy dura , mi mano tiene que ir recuperando fuerza, todavía sigue debilitada. Poco a poco lo lograré.
Como fanática de las tartas de queso, ésta semana, con chocolate blanco.
Super rica. Nos ha encantado. Os la recomiendo
tarta de queso chocolate blanco thermomix
Tarta de queso con chocolate blanco con thermomix
Personas
6
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Ingredientes de Tarta de queso con chocolate blanco con thermomix
BASE
- 160 gr galletas
- 80 gr mantequilla derretida
RELLENO
- 400 gr queso crema
- 200 gr rulo de cabra
- 120 gr azúcar moreno de caña
- 200 gr chocolate blanco
- 300 ml nata
- Esencia de vainilla
- 5 huevos (M)
- 30 gr maicena
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Preparación de Tarta de queso con chocolate blanco con thermomix
BASE
- Galletas al vaso,
- 6 segundos / velocidad 8,
- apartar a un cuenco y añadir la mantequilla derretida
- Forrar base y laterales del molde con papel de hornear, volcar la masa y distribuimos por superficie. Llevamos a la nevera
RELLENO
- Partimos el chocolate y vertemos la nata caliente, removemos hasta desintegrar el chocolate. Reservamos
- Quesos, azúcar, esencia, huevos, la nata con el chocolate y maicena al vaso,
- 1 minutos / velocidad 5
- Sacamos base de la nevera y vertemos por encima.
- Horno previamente precalentado a 180°, calor arriba y abajo.
- Horneamos unos 40 min, apagamos, retiramos un pocp la rejilla hacia afuera, hacemos tope con la puerta y dejamos 30 min.
- Si la queréis menos compacta, omitid ése paso.En casa nos gusta más así, más densa pero sin perder la cremosidad.
- Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego la llevamos a nevera unas horas.
- Pasado ése tiempo, desmoldamos y terminamos de decorar al gusto
- SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO
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